Pimientos rellenos con carne picada o molida. - Las recetas de Tere

Pimientos rellenos con carne picada o molida.

diciembre 09, 2011

Pimientos rellenos con carne picada o molida.

Este delicioso plato es una joya de la cocina!!





Ingredientes:

3 pimientos grandes.
1/2 de kilo de carne picada o molida.
1/2 cebolla.
2 cdas. de aceitunas sin hueso.
1/2 diente de ajo.
2 tazas salsa bechamel.
Sal y pimienta al gusto.
1 cda. de aceite.
150 gramos de queso para gratinar.


Preparación:

Sofríe la cebolla, las aceitunas y el ajo. Incorpora la carne, échale la sal y pimienta. Corta los pimientos por la mitad o a lo ancho o a lo largo. Rellenar con la carne, sigue con la bechamel y termina con el queso. Hornea a 200º por unos 30 minutos y está listo cuando haya gratinado.


Salsa Bechamel.


Ingredientes:


2 tazas de leche.
4 cdas. de harina.
2 cucharadas rasas de mantequilla.
Una pizca de nuez moscada.


Preparación:

Derrite la mantequilla, añade poco a poco la harina removiendo bien y luego la leche con cuchara de palo. Déjalo a fuego lento hasta que hierva y sin dejar de remover hasta que coja consistencia y espese.

Esta receta también queda buenísima si lo haces con atún o pollo desmenuzado. Sigues el mismo proceso y el resultado es espectacular.

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comments

  1. tuve la posibilidad de probarlos ayer: riquísimos :)

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  2. Gracias por tu comentario Blanca... Saludos...

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