Serpentinas de chocolate. - Las recetas de Tere

Serpentinas de chocolate.

marzo 26, 2012

Serpentinas de chocolate.

Estas vistosas galletas, están riquísimas!!!






Ingredientes:

125 gramos de mantequilla o margarina.
2/3 de  taza de (140 gramos) de azúcar
1 cdita. de esencia de vainilla.
1 huevo.
1 3/4 tazas (220 gramos) de harina cernida.
1/4 de  taza (30 gramos) de cacao en polvo cernida.

Preparación:

Mezcla bien la margarina, el azúcar y la vainilla. Añade el huevo y bate un poco más. Divide la pasta en dos, mezcla una de las porciones con 1 taza (125 gramos de harina y la otra con el cacao en polvo y el resto de la harina. Con un rodillo extiende cada porción entre 2 hojas de papel encerado o papel de horno hasta formar un  rectángulo de más o menos 20 x 30 cms., siempre poniendo harina en la superficie donde vas a poner la masa y encima para que cuando quites el papel no se pegue del mismo, incluso si la masa ves que se pega mucho le puedes poner más harina a la masa.Quitas el papel de arriba y pones una capa encima de la otra. Enrolla por un por el lado mayor hasta formar un rollo largo. Envuelve con papel de plástico y mete al congelador por 1 hora. Corta el rollo en rebanadas de más o menos 5 milímetros, acomódalas en bandeja de horno que haya sido previamente enmantequillado. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén un poco doradas. Deja enfriar.




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comments

  1. Anónimo6/6/12 2:22

    Esto es mi proximo proyecto

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  2. estas no las he echo nunca,pero seguro que a mis peques les va a encantar,me llevo tu receta

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  3. que chulas!!! me encantan estas galletitas!! jejeje... Seguro que las hago prontito, ya te contaré!! Bueno... estas galletitas y unas cuantas cositas más!! porque tienes unas recetas ricas!! ricas!! jejeje.. He visto un pan por ahí relleno de quesos... que tela marianela!! jejeje.. Un besito.:)

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  4. Interessante questa ricetta! Mucho buena!
    Appena riesco a tradurla perfettamente la preparerò sicuramente.
    Ciao Tere complimenti per il blog!
    Ti aspetto sul mio, se ti fa piacere!
    Un saluto anche a tutti i tuoi amici!
    a presto
    bianca

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