lunes, 30 de diciembre de 2013

Lomo de cerdo a la naranja

Lomo de cerdo a la naranja

Hola a todos... Aquí os presento este delicioso lomo de cerdo adobado con una salsa de naranja, está riquísimo con el sabor dulzón, es realmente delicioso!!



Ingredientes:

1,200 kgs de lomo de cerdo adobado
4 naranjas
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de miel



Preparación:

Exprime el zumo de las 4 naranjas y pásalo por el colador para quitar las semillas y los restos de pulpa, mezcla con la salsa de soja y la miel.
Precalienta el horno a 180º y en un molde refractario pones el lomo junto con la prearación que has hecho con la naranja, soja y miel, déjalo cocinar por una hora (le das vuelta al lomo cada 20 minutos), una vez asado, pones la salsa que ha quedado en una olla pequeña y la pones a reducir a fuego medio  por unos 10 o 12 minutos, hasta que espese un poco y cambie a color caramelo.
Corta el lomo en lonchas finas de unos 4 milímetros de grosor y báñalas con la salsa ya reducida....

Un plato muy sencillo y sabroso!!!

Da para 6 personas. 



Las recetas de Tere

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Reacciones:

7 comentarios :

  1. Marianun22/2/13 8:35

    Sinceramente me parece excepcional. Para mi paladar mejor imposible. Lo que si hecho de menos son postres con frutas frescas de temporada. Saludos

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  2. Me parece una receta muy rica y sabrosa. Gracias por compartirla. Un saludo.

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  3. Votos de um Próspero Ano Novo 2014!
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  4. Me gusta mucho la receta que nos has propuesto, me estoy imaginando la combinación de sabores de la salsa y estoy deseando hacerla!

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  5. Que bueno tiene que estar esto!! Un abrazo guapísima!!

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  6. Me la apunto para probarla, seguro que tiene un toque dulzón impresionante.

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  7. Un plato que gusta a todos en mi casa, yo no le echo salsa de soja, pero no dudo de que el que acabas de hacer tiene que estar mucho más rico.
    Hacía mucho tiempo que no pasaba por tu espacio, he entrado porque este año he intentado visitar a la mayor parte de mis seguidores y te he visto en la foto que figura a la entrada de mi blog.
    He tenido suerte pues he aprendido algo nuevo, no sabes como te lo agradezco.
    Ya que estoy aquí, no puedo por menos que desearte un muy feliz AÑO NUEVO en compañía de todos los tuyos.
    Cariños en abrazos.
    Kasioles

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