lunes, 30 de diciembre de 2013

Lomo de cerdo a la naranja

Lomo de cerdo a la naranja

Hola a todos... Aquí os presento este delicioso lomo de cerdo adobado con una salsa de naranja, está riquísimo con el sabor dulzón, es realmente delicioso!!



Ingredientes:

1,200 kgs de lomo de cerdo adobado
4 naranjas
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de miel



Preparación:

Exprime el zumo de las 4 naranjas y pásalo por el colador para quitar las semillas y los restos de pulpa, mezcla con la salsa de soja y la miel.
Precalienta el horno a 180º y en un molde refractario pones el lomo junto con la prearación que has hecho con la naranja, soja y miel, déjalo cocinar por una hora (le das vuelta al lomo cada 20 minutos), una vez asado, pones la salsa que ha quedado en una olla pequeña y la pones a reducir a fuego medio  por unos 10 o 12 minutos, hasta que espese un poco y cambie a color caramelo.
Corta el lomo en lonchas finas de unos 4 milímetros de grosor y báñalas con la salsa ya reducida....

Un plato muy sencillo y sabroso!!!

Da para 6 personas. 



Las recetas de Tere

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Reacciones:

6 comentarios :

  1. Marianun22/2/13 8:35

    Sinceramente me parece excepcional. Para mi paladar mejor imposible. Lo que si hecho de menos son postres con frutas frescas de temporada. Saludos

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  2. Me parece una receta muy rica y sabrosa. Gracias por compartirla. Un saludo.

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  3. Votos de um Próspero Ano Novo 2014!
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  4. Me gusta mucho la receta que nos has propuesto, me estoy imaginando la combinación de sabores de la salsa y estoy deseando hacerla!

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  5. Que bueno tiene que estar esto!! Un abrazo guapísima!!

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  6. Me la apunto para probarla, seguro que tiene un toque dulzón impresionante.

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