Clafoutis de uvas rojas y blancas.
octubre 14, 2012
Clafoutis de uvas.
Hola a todos, estaba con antojo de comer ese delicioso postre francés de la región de Limoges llamado clafoutis (del verbo clafir que significa rellenar), y viendo las maravillosas presentaciones que se elaboran, hoy me dispuse a hacerlo y el resultado ha sido estupendo!!! Me inspiré en la receta del blog de Reme, que es fantástico: http://www.llimaverda.com y quedé inmediatamente con ganas de hacer uno... Lo hice hoy para postre y no quedó absolutamente nada...lo que me parece mejor es que debe quedar estupendo con casi cualquier fruta de temporada...
Ingredientes:
90 gramos de azúcar.
400 gramos de uva roja, blanca o ambas.
80 gramos de harina.
2 huevos enteros.
1 yema de huevo.
150 ml. de leche.
4 cucharadas de nata para montar.
Mantequilla o margarina para engrasar el molde.
Azúcar glas para decorar.
Preparación:
Precalienta el horno a 200ºC.
En un bol pon los huevos, la yema, el azúcar y mezcla bien. Añade la harina y mezcla. Agrega la leche, nata y sigue mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea. Lo puedes hacer con la batidora o con un batidor de alambre. Las uvas las puedes poner enteras o cortarlas por la mitad y quitarles las pepitas y ponerlas. Introduces las uvas en la mezcla, metes al horno por 40-45 minutos.
Da para 4 personas.
Hola a todos, estaba con antojo de comer ese delicioso postre francés de la región de Limoges llamado clafoutis (del verbo clafir que significa rellenar), y viendo las maravillosas presentaciones que se elaboran, hoy me dispuse a hacerlo y el resultado ha sido estupendo!!! Me inspiré en la receta del blog de Reme, que es fantástico: http://www.llimaverda.com y quedé inmediatamente con ganas de hacer uno... Lo hice hoy para postre y no quedó absolutamente nada...lo que me parece mejor es que debe quedar estupendo con casi cualquier fruta de temporada...
Ingredientes:
90 gramos de azúcar.
400 gramos de uva roja, blanca o ambas.
80 gramos de harina.
2 huevos enteros.
1 yema de huevo.
150 ml. de leche.
4 cucharadas de nata para montar.
Mantequilla o margarina para engrasar el molde.
Azúcar glas para decorar.
Preparación:
Precalienta el horno a 200ºC.
En un bol pon los huevos, la yema, el azúcar y mezcla bien. Añade la harina y mezcla. Agrega la leche, nata y sigue mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea. Lo puedes hacer con la batidora o con un batidor de alambre. Las uvas las puedes poner enteras o cortarlas por la mitad y quitarles las pepitas y ponerlas. Introduces las uvas en la mezcla, metes al horno por 40-45 minutos.
Da para 4 personas.
comments
Tiene una pinta estupenda, me llevo la receta. ;)
ResponderEliminarHola Tere, que receta tan original, con uvas blancas y rojas realmente me sorprendiste, qué delicia!!
ResponderEliminarBesos
Esmeralda
Me encantan las clafoutis pero nunca he probado a prepararla de uvas. Tiene una presencia estupenda, seguro que está delicioso. Me quedo con la idea.
ResponderEliminarSaludos.
Gracias Raquel, sí queda muy bien con uvas y como están de temporada. mucho mejor...
EliminarBesitos...
Se ve muy rico, no lo conocía.
ResponderEliminarBesos!!
Hola May,yo nunca había hecho clafoutis pero queda rico y fácil!!!
EliminarBesos...
Ficou linda ,com uvas nunca fiz mas acho que ia gostar.
ResponderEliminarbom domingo
bjs
Gracias Sao, ya que tengas buen comienzo de semana...
EliminarBesos...
Adoro este tipo de sobremesa. Ficou lindo.
ResponderEliminarBjs
Gracias Marta, la verdad es que es un postre muy delicado...
ResponderEliminarBesos...
Se ve realmente bueno..Gracias!
ResponderEliminarMe gusta mucho este clafoutis, Maria Teresa. Es un dulce que amo mucho y que es uy delicado. Soy feliz de encontrar tu blog delicioso.
ResponderEliminarHasta pronto!
Maria Grazia
Tus comentarios me interesan mucho y me ayudan a mejorar, deja el tuyo, !será bien recibido!
!Gracias!