Clafoutis de uvas rojas y blancas. - Las recetas de Tere

Clafoutis de uvas rojas y blancas.

octubre 14, 2012

Clafoutis de uvas.

Hola a todos, estaba con antojo de comer ese delicioso postre francés de la región de Limoges llamado clafoutis (del verbo clafir que significa rellenar),  y viendo las maravillosas presentaciones que se elaboran, hoy me dispuse a hacerlo y el resultado ha sido estupendo!!! Me inspiré en la receta del blog de Reme, que es fantástico: http://www.llimaverda.com y quedé inmediatamente con ganas de hacer uno... Lo hice hoy para postre y no quedó absolutamente nada...lo que me parece mejor es que debe quedar estupendo con casi cualquier fruta de temporada...


Ingredientes:

90 gramos de azúcar.
400 gramos de uva roja, blanca o ambas.
80 gramos de harina.
2 huevos enteros.
1 yema de huevo.
150 ml. de leche.
4 cucharadas de nata para montar.
Mantequilla o margarina para engrasar el molde.
Azúcar glas para decorar.

Preparación:

Precalienta el horno a 200ºC.
En un bol pon los huevos, la yema, el azúcar y mezcla bien. Añade la harina y mezcla. Agrega la leche, nata y sigue mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea. Lo puedes hacer con la batidora o con un batidor de alambre. Las uvas las puedes poner enteras o  cortarlas por la mitad y quitarles las pepitas y ponerlas. Introduces las uvas en la mezcla, metes al horno por 40-45 minutos.

Da para 4 personas.



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comments

  1. Tiene una pinta estupenda, me llevo la receta. ;)

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  2. Hola Tere, que receta tan original, con uvas blancas y rojas realmente me sorprendiste, qué delicia!!
    Besos
    Esmeralda

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  3. Me encantan las clafoutis pero nunca he probado a prepararla de uvas. Tiene una presencia estupenda, seguro que está delicioso. Me quedo con la idea.
    Saludos.

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    1. Gracias Raquel, sí queda muy bien con uvas y como están de temporada. mucho mejor...

      Besitos...

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  4. Se ve muy rico, no lo conocía.
    Besos!!

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    1. Hola May,yo nunca había hecho clafoutis pero queda rico y fácil!!!

      Besos...

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  5. Ficou linda ,com uvas nunca fiz mas acho que ia gostar.
    bom domingo
    bjs

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    1. Gracias Sao, ya que tengas buen comienzo de semana...

      Besos...

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  6. Adoro este tipo de sobremesa. Ficou lindo.
    Bjs

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  7. Gracias Marta, la verdad es que es un postre muy delicado...

    Besos...

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  8. Se ve realmente bueno..Gracias!

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  9. Me gusta mucho este clafoutis, Maria Teresa. Es un dulce que amo mucho y que es uy delicado. Soy feliz de encontrar tu blog delicioso.
    Hasta pronto!
    Maria Grazia

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