Mermelada agridulce de pimientos. - Las recetas de Tere

Mermelada agridulce de pimientos.

octubre 23, 2012

Mermelada agridulce de pimientos.

Aquí te doy esta rica receta de mermelada agridulce de pimientos, que combina deliciosos sabores y colores y es estupenda para acompañar quesos, elaborar pinchos y como complemento para una ensalada.



Ingredientes:

1/2 Pimiento rojo.
1/2 Pimiento verde.
1/2 Pimiento amarillo.
6 cucharadas de azucar.
5 cucharadas de vinagre de vino o manzana.
500 ml de agua.

Preparación:

Corta los pimientos en cuadritos pequeños y los pones a hervir en el agua con el azúcar por al menos 30 minutos a fuego medio, que vaya haciendo almíbar y espesando, cuando haya pasado unos 20 minutos hirviendo, le echas el vinagre, y dejas hervir por otros 15 minutos a fuego bajo, que la mezcla se vaya reduciéndo y cambiando a color caramelo, si ves que hace falta algo mas de líquido échale media taza de agua. Retira del fuego y deja enfriar. Deliciosa para un merienda!!
Print Friendly and PDF

You Might Also Like

comments

  1. Se ve deliciosa. Unas tostas de queso y esta meremelada, tal y como lo has presentado tú, tienen que estar buenísimas. Un saludo.

    ResponderEliminar
  2. Justamente la acabo de ver en Mucho gusto me encanta como te ha quedado yo la hago asi con los pimientos rojos solo.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  3. Me encantará esta mermelada, la presentación de todas tus recetas es fantástica y muy atractiva.
    Besos y feliz tarde.

    ResponderEliminar
  4. Me la voy a apuntar, he oido que la mermelada de pimientos esta muy rica y nunca la he probado.
    Un abrazo!!

    ResponderEliminar
  5. Te ha quedado perfecta y deliciosa para acompañar numerosos platos. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  6. Que rica ,sobre queso fresco, me encanta¡¡¡, besos

    ResponderEliminar
  7. Qué mermelada tan rica, llevo tiempo queriendo hacerla, me la apunto. Besos

    ResponderEliminar
  8. Lo que sea agridulce a mi me encanta, jamás se me habría ocurrido ésta mermelada, cuánta creatividad!! Me fascina y la textura me parece estupenda!!
    Besos
    Esmeralda

    ResponderEliminar
  9. wow! qué rica, te copio la receta.
    bs

    ResponderEliminar
  10. Adoro pimento e confesso que fico bem curiosa com este doce ...acho que ia gostar pois o aspecto esta fantástico.
    bjs

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola!! Cuando la hagas me dices que tal te ha quedado!!
      Bss

      Eliminar
  11. Excelente receta Tere! LIKE IT!!

    Edwin.
    La Mesa de Freddo
    www.lamesadefreddo.com

    ResponderEliminar
  12. Pues me la anoto YA! Yo preparo la mermelada de pimientos normal, pero esta agridulce tiene que ser una delicia...
    Se ve un color genial, además el tamaño de los pimientos es ideal.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Sonia, gracias por tu comentario, efectivamente el toque agridulce le queda estupendo!!!
      Bss

      Eliminar
  13. Buena idea esa de mezclar los tres pimientos, yo la conocía de pimientos rojos, pero esta es otra opción.
    Un besiño

    ResponderEliminar
  14. Doy fe que esta deliciosa, los otros dias la hice yo, y la verdad que con los quesos queda divina, te ha quedado estupenda, Besicos

    ResponderEliminar
  15. Hola Tere,
    hay un premio que quiero compartir contigo, porque te lo mereces!

    ¿Lo recoges?

    Un abrazo,
    Ñu

    http://migenuinaesencia.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  16. soy muy aficionada a las mermeladas y esta me ha encantado,Tere, gracias, bsts

    ResponderEliminar
  17. te envié un mensaje privado para lo de la verificación de palabra, no sé si lo has visto de momento aún sigue estando:)

    ResponderEliminar
  18. Uhm! me han hablado muy bien de esta mermelada,dicen que está muy rica para acompañar carnes y patés,habrá que probar....besitos desde estepona

    ResponderEliminar
  19. Pero que rica!
    Me encanta, tienes muy buena mano.
    Un besazo preciosa

    ResponderEliminar
  20. Hola! Llegue aquí por petit chef y me encanta el blog!! sigo copiando recetas, besos y me quedo por aca. Chauuu

    ResponderEliminar
  21. madre mia que rica...!! con tu permiso me apunto la receta
    Besos

    ResponderEliminar

Tus comentarios me interesan mucho y me ayudan a mejorar, deja el tuyo, !será bien recibido!
!Gracias!

Like en Facebook

Flickr Tererecetas

.

Subscribe