Pasta corta con salmón ahumado. - Las recetas de Tere

Pasta corta con salmón ahumado.

octubre 02, 2012


Pasta corta con salmón ahumado.

Esta pasta es deliciosa, ya que combina el delicado sabor de la nata y el sabor único del salmón ahumado...






Ingredientes:

1/2 kilo de pasta corta, la que mas te guste o tengas en casa.
1/4 de kilo de salmón ahumado.
120 gramos de queso brie picado en cuadritos.
1 cdita. de alcaparras picadas pequeñitas.
1 brick de 200 ml. de nata para cocinar (crema de leche).
2 cebollas pequeñas picadas en juliana.
1 cdita. de mostaza.
1 cdita. de pimienta rosa (opcional).

Preparación:

 Sofríe la cebolla con un poquito de mantequilla hasta que ablande unos 10-15 minutos, depende de tu gusto, una vez lista,  añades  las alcaparras, se deja un momento a fuego lento y vas echando el queso, luego la nata para cocinar (crema de leche), se deja alrededor de 7 minutos y por último la cucharadita de mostaza y el salmón, se sigue cocinando un poco y si notas que la salsa se apelmaza, puedes echarle un poco de leche. Mientras elaboras la salsa pones  a hervir el agua para cocer la pasta. Una vez  hirviendo, incorporas la pasta por unos 8 o 9 minutos. La pasta debe quedar al dente. Para adornar puedes poner unos granitos de pimienta rosa. Da para 6 personas.

Es muy delicada de sabor y de aspecto... Disfrútala...

You Might Also Like

comments

  1. el salmón le da un toque especial a la pasta, me encanta, bst guapa

    ResponderEliminar
  2. Gracias Reme, la combinaciones con salmón son deliciosas!!!

    Besos..

    ResponderEliminar

Tus comentarios me interesan mucho y me ayudan a mejorar, deja el tuyo, !será bien recibido!
!Gracias!