Deliciosa Crema de champiñones
Hola a todos…Aquí te traigo una maravillosa Crema de champiñones. Ayer estuvimos en la quedada bloguera de Madrid, la pasamos muy agradable, gracias a Carmen (Las Recetas de tía Alia) y a Yolanda de (Cocido de sopa), de verdad una tarde maravillosa, una comida estupenda, la organización inmejorable…gracias de nuevo…qué pena que se me olvidó la cámara de fotos pero igual se tomaron muchas fotos…sois todas y todos unos cracks…Fue un placer conoceros..
Aquí os presento esta crema calentita y rica para estos días de frío…
Ingredientes:
- 650 gramos de champiñones
- 1 puerro cortado en ruedas
- 1 patata grande cortada en cuadros
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Media berenjena cortada en juliana
- Tallos de cebollino
Preparación:
Pon aceite en una olla, sofríe los champiñones, (reserva unos pocos para decorar) puerro, (reserva un poco también para decorar) y patatas durante 10 minutos. Cubre con 1 litro de agua, condimenta con sal y pimienta, deja cocinar 20-25 minutos. Una vez pasado el tiempo, tritura con la licuadora o thermomix hasta conseguir una crema homogénea.
Saltea la berenjena con el puerro y los champiñones que has reservado, una vez listo coloca encima de cada plato servido y si quieres, cebollino para adornar.
Los champiñones son una joya de la naturaleza
28 Comments
lolines
noviembre 25, 2012 at 13:41Una crema riquisima
Bertha
noviembre 25, 2012 at 14:10Preciosa vista y me supongo que el sabor tiene que ser …pués los champiñones de por sí son tan ricos!
Saludos.
são33
noviembre 25, 2012 at 14:18Que delicia eu adoro cogumelos e nesse creme eles ficaram perfeitos.
bom domingo
bjs
Um toque de canela
noviembre 25, 2012 at 14:18Um creme de cogumelos perfeitos para estes dias frios e chuvosos!…
besitos
Paula
marijose
noviembre 25, 2012 at 14:22Deliciosa Tere, tomo nota de ella, que pases un buen Domingo, besos
Juani
noviembre 25, 2012 at 14:40Que crema mas rica!! ummmmmmmmmmm!!!!! Besitossss.
Fani Sixto
noviembre 25, 2012 at 15:25unas pintas riquísimas! Adoro este tipo de cremas!!! Son súper agradecidas cuando hace frío!!!
Besos!
NENALINDA
noviembre 25, 2012 at 15:48Me alegra ver que lo pasasteis genial en la kedada ahora cuando empiecen a piner fotos podremos pineros cara y desvirtualizaros.
La crema divinisimaaaa y seguro que esta de rexupete.
Bicos mil y feliz domingo wapa.
Susana
noviembre 25, 2012 at 16:21Que pinta tan deliciosa! tiene que estar buenisima. bss
Jose
noviembre 25, 2012 at 16:21Me hubiera encantado estar con vosotros y conoceros personalmente, pero todo llegará…jeje. Y bueno, la crema fantástica. Me encantan los champis de cualquier manera. Un besito.
Cocco
noviembre 25, 2012 at 17:39Me pasa igual, siempre olvido la cámara y aveces aunque la lleve encima jajaj. Que suerte y que envidia las quedadas bloggeras. Me anotaría de cabeza si estuviera a mi alcance.
Las cremas y sopas son mi perdición, y esta tiene una pinta estupenda, Tomo nota!
Desde el Caribe champion
Raquel
noviembre 25, 2012 at 17:45Esta crema se ve muy rica y bien presentada, y encima es muy saludable. Me gusta.
Un saludo.
rosa
noviembre 25, 2012 at 17:58Hola Tere.
Qué rica! Además la presentación está preciosa, y sana sanísima. Vamos que tan bien viene para ahora antes de las fiestas como para después, e incluso para variar la típioa sopa o crema de marisco. Deliciosa.
Un saludo.
MAIZENA
noviembre 25, 2012 at 18:10que buena pinta tiene esta crema! me la apunto porque la crema de champiñones me vuelve loca
besos
Mi toque en la cocina
noviembre 25, 2012 at 19:26Una crema simple y deliciosa. Que envidia poder asistir a la quedada, a ver si para la próxima yo puedo asistir.
Un besito desde Las Palmas.
Esther Outón
noviembre 25, 2012 at 19:47Menuda crema!! me parece que es una crema finisima por eso me guardo la receta ainnnsss..las cremas me encantan..Besos
Duxa
noviembre 25, 2012 at 20:40Que delicia. Ficou com muito bom aspecto!
Besos.
Milia
noviembre 25, 2012 at 22:13Ala otra dado sana envidia! estupendo que lo hayas asado bien y estupenda esta crema de champiñones, tiene muy buena pinta!
Un bico
Mabel
noviembre 25, 2012 at 22:26Otra que se lo pasó genial en la quedada… jajaja. Qué envidia me dais. Esta sopa me encanta, los champiñones son ingrediente fijo en mi casa casi todas las semanas, te la copio!!! Un beso fuerte.
María
noviembre 25, 2012 at 23:20Cuanto me alegro de ver como lo pasasteis, que pena no estar yo alli, bueno otra vez sera, esa cremita esta divina, me ha encantado como te ha quedado. Mil besicos amiga
LA COCINERA DE BETULO
noviembre 25, 2012 at 23:42Seguro que fue una kedada magnífica.
Qué buen aspecto tiene tu crema de champiñones, me gusta esa presentación.
Besos.
María José
noviembre 26, 2012 at 09:18Hola Tere, tengo costumbre de hacer en casa bastantes cremas de verduras, pero nunca la he hecho de champiñones porque a mi hijo no le gusta.Ayer estuve cogiendo setas y tengo en casa champiñones silvestres, niscalos y pleurotus, aprovechando que mi hijo el martes va de excursión a Granada la haré para mi marido y para mi.
Que suerte vivir en una ciudad grande, donde se organizan todo tipo de cosas, en Almeria no se organizan ese tipo de encuentros, o por lo menos yo no me entero.Besos maricacharros.
llimaverda*
noviembre 26, 2012 at 11:15qué suerte poder quedar, seguro que lo pasásteis muy bien, y ole cremita rica, bsts
Belen
noviembre 26, 2012 at 11:55Que rica receta para estos días fríos que ya tenemos encima y sobre todo con un aroma y sabor a otoño deliciosos.
Besinos
Geles
noviembre 26, 2012 at 12:53Deliciosa crema y muy bien presentada. Besos
Anónimo
noviembre 27, 2012 at 02:14Esta crema se ve deliciosa…espero probarla muy pronto!!!
Swasthi Blank
noviembre 29, 2012 at 07:06Loved this cream of mushroom. will try it soon. glad to follow you.
Isabel y sus cositas
septiembre 20, 2013 at 11:20Una crema bien rica aunque yo la hago diferente, sin berenjena. Un beso.