Parrillada de pulpo y puerros. - Las recetas de Tere

Parrillada de pulpo y puerros.

marzo 05, 2014

Parrillada de pulpo y puerros.

Hola a todos...En una escapada con mi marido este fin de semana, estuvimos en la Ribera del Duero en Valladolid, comimos entre otras delicias esta parrillada de pulpo acompañado de un exquisito vino de la zona. Maravilloso y exquisito!!


Ingredientes:

250 gramos de tentáculos de pulpo cocido.
2 ramas de puerro.
3 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharaditas de pimentón dulce.
Sal gruesa o en escamas al gusto.


Preparación:

Corta los puerros en trozos de aproximadamente 6 cms. y ponlos a hervir en agua por unos 15 minutos. Corta los tentáculos del pulpo en trozos del mismo tamaño de los puerros. Mezcla el aceite con el pimentón dulce, en una plancha bien caliente, echa un poco de la mezcla de aceite y pon a dorar tanto los tentáculos del pulpo como los puerros. Sirve en el plato que va a la mesa adornando de la manera que quieras, esparce la mezcla de aceite por encima y la sal por toda la superficie. Acompaña con el vino de tu preferencia.


Da para 3 personas.




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comments

  1. Que pinta!!! Que bien se ve en la foto, y que bonita presentación.
    Besos

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  2. Mmmmmmmmmmmmmmmmm, buenisimo,

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  3. Que delicia de receta, las fotos muy buenas.

    Saludos!!!

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  4. Que rico!! nunca lo he provado así, siempre lo preparo a la gallega,
    la proxima vez haré tu receta.
    Un besazo.

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  5. Pero que plato tan estupendo! Me ha encantado, sano, sencillo y riquísimo!

    Besos y buena semana

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  6. Ay Tere, pero qué dleicia, no me puedo resistir, qué manera de tentar y encima con esa presentación y esas fotos tan bonitas, me encanta!!
    Un besito

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  7. Que rica receta, y tan ligera!!.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  8. Adoro polvo! Ficou excelente!
    Besitos
    Paula

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  9. Bueno............menudo plato, superior. Adoro el pulpo y como casi siempre lo preparo de la misma manera esta receta me parece estupenda para varias. Además menuda se ve en la foto.
    Besinos

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  10. Qué receta tan rica, no tengo costumbre de cocinar pulpo y eso que me gusta. Besos

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  11. La mayoría de las veces lo hago con las patatas, pero con los puerros me va a gustar, tiene que quedar muy suave.
    Besos.

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  12. A mi me encanta el pulpo, pero nunca lo he probado con puerros. Seguro que está delicioso. Me lo apunto. Besos.

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  13. La próxima vez que haga leña voy a probar tu receta, me ha gustado mucho.
    Un abrazo.

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  14. Tereeee, que delicia!!! Va siendo hora de comer y mis jugos gástricos se han puesto en pie de guerra en cuanto he visto tus fotos. Ñam, ñam.
    Besos.

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  15. Esta parrillada esta impresionante iii en casa la tengo echa de pulpo muchas veces pero conpuerros estara igualmente buena....besitos

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  16. El pulpo cocido y despues pasado un poco por la parrilla, está muy rico, es una versión diferente de pulpo a la gallega y con el acompañamiento de puerro, queda ideal.Besos maricacharros.

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  17. Asi con los puerros nunca la había visto, tiene que estar para perder hasta el sentido . Desdeluego las fotos son de lo mas apetecibles.
    Besinos.

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  18. Que pinta por dios¡¡¡, esta que se sale en las fotos, tiene que estar buenisimo¡¡¡ besos

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  19. Parrillada de de pulpo eso suena muy bien,con lo que nos gusta a nosotros el pulpo.

    Besets

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  20. Hola Tere!! No conocía tu blog, sorry, pero también me quedo por aquí. El pulpo tiene que estar de la muerte, jaja. Besitos

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  21. Que bueno, el pulpo. Y mas seguro que esta muy bueno si sigo esta receta tan espectacular

    Un beso

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  22. Que pinta tan buena tienen y que fotos tan bonitas ,seguro que os lo pasasteis bien es muy bonita toda esa parte besos

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  23. Tere cariño, he comido el pulpo de muchas formas, pero esta que nos traes es un espectaculo, seguro que el viaje con tanta cosa rica te supo a gloria, para mi una de las cosas mas maravillosas, son esos preciosos viajes, que aunque sean cortitos se disfruta a mas no poder, Mil besicos guapa

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  24. Hola Tere! una parrillada de estas son las que me gustan a mi, rica y sana y si además nos haces estas fotos, que decir. Besos

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  25. Hola Tere, que te puedo decir, te quedó espectacular esta parrillada.
    El color lo dice todo y se ve tan jugosito... mmm... me dio antojo!
    Un besazo guapa

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  26. Espectaculaaar me encanta esta parrilada tomo nota para hacerla un dia seguro esta de muerte relenta.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  27. Buenas tardes guapa, es una parrillada de lujo, es que en mi casa el pulpo nos encanta y de esta forma calentito tiene que quedar delicioso.Besos y gracias María

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  28. Madre mía! Qué rico! se me van los ojos a ese pulpo! :P
    Un beso!

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  29. Con lo que me gusta el pulpo, nunca lo he comido así siempre a la gallega pero esta de rico, seguro que así también, menuda delicia. Besos

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  30. Sano y rico. Me gusta la presentación también. Un besazo.

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  31. Que maravilla de plato. En casa nos encanta el pulpo, así que hay que probar esta receta. Yo también me quedo por aquí conociéndote. Besos

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  32. Divinisimooooooooooooo ademas de rico guardame un platin que dentro de un rato vengo por el para la cena.
    Bicos mil wapa.

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  33. De esta manera no lo he visto nunca y las fotos tienen una pintaza impresionante ¡Quiero un tenedor por favor!
    Besos y feliz día guapa.

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  34. Que rico Tere! Esta receta la elijo para mi blog, en la sección " recetas sanas de Autor" . Sanísima y muy original. Un beso. Ya te avisaré cuando la publique.

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