El mejor pie de limón o lima.
septiembre 22, 2013
Pie de limón o lima.
Hola a todos... La verdad es que lo que os traigo hoy es una receta muy fácil pero de esas de toda la vida que siempre te hace quedar bien y que a todo el mundo le gusta...Creo que fue de los primeros postres que hice, así que ahí os va...
Ingredientes para la corteza:
2 tazas de galletas trituradas tipo María.
1/2 taza de mantequilla o margarina sin sal.
Ingredientes para el relleno:
1 bote de 400 gramos de leche condensada.
1/3 a 1/2 taza de jugo de limón.
4 yemas de huevo.
Ingredientes para el merengue:
4 claras de huevo.
3/4 tazas de azúcar.
Preparación de la corteza:
Precalienta el horno a 180º. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Forra un molde de 25-30 cms. Mete al horno por 15 minutos. Saca y deja enfriar.
Preparación del relleno:
Con un batidor de alambre mezcla el jugo de limón, las yemas y la leche condensada. Vierte sobre la corteza de galletas y vuelve a meter al horno por 15 minutos. Deja enfriar.
Preparación del merengue:
Monta las claras a punto de nieve, incorpora poco a poco el azúcar y echa un poco de jugo de limón para que el merengue quede más firme. Distribuye el merengue encima del relleno, o si quieres haz la forma que quieras con una manga pastelera, enciende la parte de arriba del horno nada más para que se dore y listo... Mete unas horas en la nevera para que a la hora de servir esté frío y añádele ralladura de la piel del limón. Ummmm, delicioso!!!
Da para 8 personas.
Mira esta receta también en Radar Culinario: https://radarculinario.com/2016/07/20/como-hacer-el-mejor-pastel-de-limon/
Sígueme en Twitter @tererecetas
Hola a todos... La verdad es que lo que os traigo hoy es una receta muy fácil pero de esas de toda la vida que siempre te hace quedar bien y que a todo el mundo le gusta...Creo que fue de los primeros postres que hice, así que ahí os va...
Ingredientes para la corteza:
2 tazas de galletas trituradas tipo María.
1/2 taza de mantequilla o margarina sin sal.
Ingredientes para el relleno:
1 bote de 400 gramos de leche condensada.
1/3 a 1/2 taza de jugo de limón.
4 yemas de huevo.
Ingredientes para el merengue:
4 claras de huevo.
3/4 tazas de azúcar.
Preparación de la corteza:
Precalienta el horno a 180º. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Forra un molde de 25-30 cms. Mete al horno por 15 minutos. Saca y deja enfriar.
Preparación del relleno:
Con un batidor de alambre mezcla el jugo de limón, las yemas y la leche condensada. Vierte sobre la corteza de galletas y vuelve a meter al horno por 15 minutos. Deja enfriar.
Preparación del merengue:
Monta las claras a punto de nieve, incorpora poco a poco el azúcar y echa un poco de jugo de limón para que el merengue quede más firme. Distribuye el merengue encima del relleno, o si quieres haz la forma que quieras con una manga pastelera, enciende la parte de arriba del horno nada más para que se dore y listo... Mete unas horas en la nevera para que a la hora de servir esté frío y añádele ralladura de la piel del limón. Ummmm, delicioso!!!
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Mira esta receta también en Radar Culinario: https://radarculinario.com/2016/07/20/como-hacer-el-mejor-pastel-de-limon/
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comments
Qué buena pinta tiene esta tarta, pero lo que más me gusta es lo sencillita que parece. Estas recetas que no dan mucho trabajo y siempre te hacen quedar bien, son las que más me gustan.
ResponderEliminarUn besazo
Se hace la boca agua, qué exquisito!! Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarSuper, super bonitas, ya me imagino esa crema de limón sobre las galletas, delicioso. Un postre para quedar como una reina. Besos maricacharros.
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa!!! Y además sencilla, vaya uno de esos postres perfectos, estoy deseando probarla:-)
ResponderEliminarbesos!!
Tiene una pinta deliciosa!!! Y además sencilla, vaya uno de esos postres perfectos, estoy deseando probarla:-)
ResponderEliminarbesos!!
Te ha quedado genial
ResponderEliminarPues sí que se ve facilisimo Tere, no por eso menos delicioso. Me encanta el limón y la lima y su contraste con lo dulce. Un besito y feliz semana.
ResponderEliminarAy Tere, se me cae la baba!!! Que pasada de receta chiquilla!! Sabes que yo no me atrevo con el merengue.. me da miedo!!! Pero me hah encantado, la foto es preciosa, ojala pudiese cogerte un cachito! Un besote enorme guapa
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmm que ricura me encantaaaaaaaaaaa y hace tiempo que no la cato asi que me llevo un caxin virtual te ha quedado divinisimoo.
ResponderEliminarBicos mil y feliz domingo wapa.
Que buena presencia tiene,es que entran ganas de ponerse a hacerla ya ... y por eso copio la receta , me encanta y con este merengue muaaaaaaa que rico tiene que estar.. un abrazo
ResponderEliminarTere, impresionante, munuda receta y la presentación es de diez!
ResponderEliminarun abrazo
Me ha encantado los ingredientes y como se ve. Desde luego tiene que estar buenísima! Un besito.
ResponderEliminarEs tan sencilla que no hay excusa para no probar a hacerla!
ResponderEliminarVaya...como para que no esté deliciosa...leche condensada incluida!!! Jajaja.
ResponderEliminarUna bomba de rechupete.
Besos.
Raquel
tere, hare esta receta con mi hija Ale, para degustar en familia....
ResponderEliminarPues ya lo hice Tere y me ha gustado mucho, el sabor del limón lo hace diferente de otras , aunque los montoncitos de merengue no me salierón tambonitos como los tuyos ya lo publicare en mi blogs , y ya lo hago en mi facebook, un abrazo ...
ResponderEliminarmmmm.... que rica pinta!!
ResponderEliminarEsta es una de mis recetas siempre pendiente. A ti te ha quedado preciosa y seguro que el sabor de la crema de limón es delicioso.
ResponderEliminarBesos
Hola! Se ve tan deliciosa. Gracias por esta receta.
ResponderEliminarHola guapa...que nos vemos el 5 de Octubre, qué ilusión!!!
ResponderEliminarBesos.
Raquel
Sí qué ilusión, ya falta poco...
EliminarUn beso..
Hola Tere
ResponderEliminarDe lujo total esta tarta!!!!
Besos
Que buena presentación.
ResponderEliminarY con limón que bien.
Un saludito
Hola Tere!
ResponderEliminarainnsss , me encanta esta tartita!, pero una pregunta: se mantiene firme el merengue si pasan unas horas?. Es para hacerla con antelación. Es que alguna vez he hecho merengue, pero tiene que estar muchisimo rato en el horno para que se quede consistente.
Saludos
Marisa
Hola Marisa, la verdad es que en casa no dura nada este postre con merengue, pero sí es cierto que para que quede más consistente hay que hacer el merengue más "duro", es decir ponerle jugo de limón y cubrir toda la superficie homogénea, no hacer los merenguitos individuales.
EliminarUn beso y saludos...
pa empezar y no dejar ni las migas. jo, menuda pinta tiene
ResponderEliminarbesoss
tere se ve deliciosa
ResponderEliminarun beso
http://neferuracocinera.blogspot.co.uk/
me gusta tu blog y tambien me quedo contigo
ResponderEliminarsanti
Que preciosidad de tarta y de fotos. El cinco compartimos velada ¡¡ que bien!!
ResponderEliminarUn besito.
Me quedo curioseando por tu blog que está genial
Gracias!!!, anda que tu blog es estupendo!!! Si que ilusión compartir el día 5!!! Nos vemos prontito!!!
EliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminar¡Este el clásico pie de limón! sencillo, rápido y delicioso.
ResponderEliminarRecetas e información, de hecho me quedo en tu blog.
Buen día :)
Que delicioso y fresco se ve este pie ... lo veo divino
ResponderEliminarNunca lo he probado pero ... solo saber que lleva lima o limón ya me parece divino.
ahh, bueno decirte que he llegado aquí de manos de las organizadoras de Madrid 3.1 jejeje, pronto nos conoceremos en persona.
Besotes
La presentación con esas montañitas de merenguitos encima es preciosa...es una tarta que tengo pendiente de hacer y me diste ganas al verla ;) que envidiosilla soy jijiji!!!!! ;)
ResponderEliminarfeliz fin de semana linda!!! muchos cariños!!!!!!!! <3
Que bonito presentado, esta de lujo, besitos
ResponderEliminarSilvia
No sabes cuánto me gustan los postres con limón!!! Las tartas de limón son siempre una delicia y te ha quedado con una pinta buenísima.
ResponderEliminarNos vemos pronto, también voy a Madrid 3.1, así que tendré la ocasión de saludarte en persona y darte un beso.
Besitos,
Menuda pinta tiene este pie, en cuanto me anime me pongo manos a la masa :)
ResponderEliminarNos vemos el Sabado, no conocia tu blog pero aqui me tienes ya perenne, jeje :)
Besines
Que pinta más buena Tere , ya tengo ganas de probarlo jeje . Me quedo por aquí que me han encantado las recetas que tienes. Un beso
ResponderEliminarMis recetas preferidas son las que cuelgas de postres, no me puedo resisitir a probar en casa, que soy muy pastelera :)
ResponderEliminarGracias por esas recetas que hacen las delicias de mis amigos
Besitos
Patri
http://www.siemprehayalgoqueponerse.com/
MMMM, QUE RICA!!!
ResponderEliminarEl pie de limón tiene que estar buenísimo! yo me comería ahora un trocito con un cafélito¡
ResponderEliminarmmmmm que ricooo. Besitos bonita....
Madre mía, tiene una pinta espectacular!!!
ResponderEliminarCon tu permiso me la apunto!!!
Por cierto, me encanta tu blog.
Un beso
Tus comentarios me interesan mucho y me ayudan a mejorar, deja el tuyo, !será bien recibido!
!Gracias!