Receta de Chips de plátano macho (tostones).
Hola a todos… Aquí te trigo unos Chips de plátano macho (tostones). El plátano macho es uno de los ingredientes básicos de la comida caribeña y de la América tropical y subtropical, presente en infinidad de exquisitos platos.
Por su alto contenido de vitaminas A, B1, B2, B12, C y E, hierro, fibra, calcio, fósforo, Magnesio, potasio, zinc, azufre y cloro, es muy útil en personas que padecen hipertensión, gota reumatismo, nerviosismo, depresión y calambres musculares, porque mejora la circulación.
Aquí te lo presento preparado en forma de chip, y está delicioso!!!
Ingredientes:
- 2 Plátanos machos verdes.
- 200 ml de aceite de maíz o girasol para freír.
- Sal al gusto.
Preparación:
Con un pela patatas quítale la piel al plátano, hasta que queda la fruta amarilla sin rastro de piel (mira la foto superior)
Ahora con el mismo pela patata ve sacando láminas de plátano a todo lo largo del mismo, así con cada uno.
En una sartén o freidora, con aceite caliente, ve echando de 5 en 5 las láminas, para que durante el proceso de fritura no se peguen las láminas entre ellas. Ten cuidado que se fríen muy rápido, alrededor de 2 minutos.
Sácalas del aceite y ponlas sobre un papel absorbente y le echas sal a tu gusto.
Puedes servirla con un buen guacamole y están de vicio!!! Ideal como aperitivo y una cerveza helada!!
En América Latina, en la zona ecuatorial, son se sirven como acompañamiento de múltiples platos tradicionales, es un acompañamiento imprescindible en las recetas típicas de muchos países.
Esta receta da para 4 personas
13 Comments
Anónimo
octubre 6, 2013 at 19:56Guauu!! Que chulo! Y que fácil de hacer!! Con guacamole seguro que son una delicia!!
Anónimo
octubre 6, 2013 at 20:27me encantan Tere, presentación impecable como siempre 🙂
doris
octubre 7, 2013 at 00:48Buenas noches Tere, deliciosa receta que no la conocía y pinta muy sana.Buenas noches guapa.
Viví Taboada.
octubre 7, 2013 at 06:18que original ! me lo apunto bicos
Teresa
octubre 7, 2013 at 07:24Hola tocaya, por fin puedo llegar hasta aquí!!
Me encantan estos chips, se comerán sin parar!!!
Me encantó conocerte, a ver si volvemos a coincidir pronto!!!
Besotes guapa!!!
Marta Lobo
octubre 7, 2013 at 07:40Que ricas!! Nunca las he probado, pero seguro que quedan super crujientes. Un besito y feliz semana!
Johlene Orton
octubre 7, 2013 at 09:30Qué ricas Tere, me gusta mucho la idea!!
Un beso y espero que tengas una semana muy buena!
Johlene
Flavours&Frosting
María José
octubre 7, 2013 at 09:54No los he probado nunca, pero tienen muy buena pinta, pueden pasar por beicon. Besos maricacharros.
connie sua
octubre 7, 2013 at 13:38Siiii… !! Doy Fe !! están buenisimos. son una delicia.. que me vas a decir a mi, que los he comido toda mi vida? en casa les encantan. Un abrazo.
Anónimo
octubre 8, 2013 at 13:18Me gustan mucho las fotos, muy buenas.
Paola Bacci
octubre 11, 2013 at 14:54Bellissimo blog, complimenti!!!!
Churretosa
noviembre 20, 2013 at 08:46Me encantan estas propuestas, son deliciosas y muy vistosas Tere.
Besos