Pan-burguesa de ternera, receta casera
Hola a todos… Aquí os traigo una Pan-burguesa de ternera, es una variante de la deliciosa hamburguesa casera hecha con carne de ternera picada, pero servida sobre pan artesano de corteza dura y con la carne cocinada con la forma del pan, está riquísima, una forma diferente de comerlas!! En casa no duraron un minuto!!!
Ingredientes:
250 gramos de carne picada de ternera (yo usé tapa, que viene con poca grasa).
1 pan artesano de corteza dura.
1/2 cebolla grande.
1 manojo de perejil.
2 cucharada de mostaza.
1 cucharada de salsa de soja.
1 tomate maduro.
30 gramos de rúcula.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal al gusto.
Para servir:
Salsa ketchup.
Mostaza.
Preparación:
Corta la cebolla en julianas y la pones con un poco de azúcar a pochar por unos 10 minutos.
Corta el tomate en rodajas.
Una vez cocinada la carne, armas la pan-burguesa a tu gusto, ponle el tomate, la cebolla pochada, la rúcula, la mostaza y la salsa ketchup y a comer!!!
Acompaña con patatas fritas caseras y una cerveza helada!!!
Esta receta da para 2 pan-burguesas
15 Comments
Juan Hernández
octubre 15, 2013 at 12:50Hola Mª Teresa. Nunca he hecho hamburguesas en casa. Viendo la que has hecho creo que en más de una ocasión las haré porque te han salido bordadas. Con ese pan un bocado inolvidable.
Además de dejarte mi comentario, te visito para desearte que pases un feliz día de tu santo. Te llamas como mi mujer jj.
Saludos
São Ribeiro
octubre 15, 2013 at 13:08Adoro e esse ficou mesmo uma delicia
bjs
Marta Lobo
octubre 15, 2013 at 15:07Una manera perfecta de comer la hamburguesa, siempre me encanta variar!! Un besito y menuda pinta.
Geles
octubre 15, 2013 at 15:33Qué bocata tan rico, me encanta la hamburguesa con un pan más denso, dura más y no se te cae por todos los lados. Besos
Belen
octubre 15, 2013 at 15:49Lo primero muchas felicidades por tu santo.
Yo casi la prefiero con este pan que con el típico de hamburguesas. Aquí hay un burguer que te permite elegir si quieres pan rústico o al blandito y yo siempre elijo el primero me sabe el doble mejor.
Besinos
Anónimo
octubre 15, 2013 at 16:15Qué rica…. todo en uno…
A mis hijos les encantará esta versión.
Y a mi, por supuesto!!!
Un beso.
Toñi
octubre 15, 2013 at 16:20que bocado mas bueno tienen que tener, ñammmm, solo de pensarlo ya tengo antojo de haburguesas ahora me tocará ir al super, ejejeje
besoss
marijose
octubre 15, 2013 at 17:44Pero que pinta¡¡¡¡ estan que se salen, besos
jose manuel
octubre 15, 2013 at 18:00Que peazo hamburguesa,me encanta
Susana
octubre 15, 2013 at 18:47Mmmmmmmmmmm, vaya pintaza tan rica!
Susana Machado
octubre 16, 2013 at 00:02que belo aspecto!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Lila GA
octubre 20, 2013 at 10:26Jo Tere que cosa mas rica! Me llevo unaaaa para mi solita!
Como no recuerdo si ya lo hice, aprovecho ahora para invitarte a participar en mi concurso de recetas de cocina
No te pierdas el premio, se que te va a encantar. Es un lote de productos de reposteria creativa valorado en 50€.
Me encantaría contar con una de tus delicias.
Besitos
Silvia T. Clarasó
octubre 20, 2013 at 18:08hola!!! q manera de hamburguesa mas sana y rica! me encanta como te ha quedado y mas me encantaría comérmela, jeje
besitos
Silvia
Isa
octubre 21, 2013 at 14:54Seguro que esta es mucho más contundente.
Enrique Cocinero
noviembre 10, 2014 at 23:30Con razon no duraron mucho, esta muy tentador