viernes, 17 de enero de 2014

Pisto deconstruido.

Pisto deconstruido por el Cuaderno de Flores



Hola a todos... Hoy vuelvo a publicar esta receta, ya que mi amiga Lupe, con su maravilloso blog El cuadreno de flores publicó un post donde detalla todas las propiedades de esta riquísima receta. Os invito a unirse a su blog!!







Ingredientes:

2 berenjenas.
1 calabacín.
2 cebollas pequeñas.
1 pimiento rojo grande.
2 alcachofas.
4 tomates cherry.
1 tomate raf.
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Sal gruesa al gusto.



Preparación:

Corta en rodajas todos los vegetales menos las alcachofas que las vas a escaldar por 10 minutos en agua hirviendo con sal y luego las partes a mitades.



Calienta una plancha con un poco de aceite y pones los vegetales por 2 minutos por lado, las alcachofas déjalas por un par de minutos mas.



El tomate raf lo trituras con la licuadora con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.

Ahora armas cada una de las raciones, poniendo como base la alcachofa, luego berenjena, pimiento, calabacín y tomate cherry, le echas un poco del tomate triturado y la sal gruesa... Maravilloso y muy sano!!!





Da para 4 personas.





Las recetas de Tere

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Reacciones:

9 comentarios :

  1. Votos de um Feliz Natal e um Próspero Ano Novo 2014!

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  2. Qué rico y original! Me ha encantado la presentación! Felices Fiestas!

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  3. Muy original tu propuesta, no se me hubiera ocurrido, vale la pena tenerlo en cuenta. Un abrazo y felices fiestas.

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  4. El tan ansiado pisto ha llegado!!!
    Y vaya forma más original de presentarlo, me encanta Tere, la alcachofa genial.
    Besos

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  5. -Que manera tan estupenda de presentar y comerse el pisto, me gusta mucho.
    Besos. Lola

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  6. Me parece una delicia, tanto el plato como la presentación, que te ha quedado estupenda. Besos

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  7. Obrigada por seguir-me! Já me faço sua seguidora também e gostei muito das tuas receitas..... Tenha um ótimo 2014, felicidades! Beijos da Vené.

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  8. Cool blog!! Following on Blogloving :D

    http://www.bloglovin.com/blog/11069387

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  9. Bella sta ricetta Teresa !!!!!! Ti saluto sempre !!!

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