Cómo hacer una casi lasaña de carne
Ingredientes:
750 gramos de carne picada de vacuno magra (yo usé aleta picada).
6 tomates maduros.
1 cebolla mediana.
2 dientes de ajo.
1/2 pimiento rojo.
4 cucharadas de aceite de oliva.
18 láminas de pasta para lasaña precocinada.
250 gramos de queso mozzarella.
125 gramos de queso emmental para gratinar.
1 pizca de orégano seco.
Sal al gusto.
Preparación de la salsa:
En una licuadora o thermomix, pones los tomates partidos en cuatro, la cebolla, el pimiento rojo, un diente de ajo, dos cucharadas de aceite de oliva, la sal y haces una mezcla que no quede muy líquida.
Ahora une esta mezcla con la carne que tienes en la olla, sube el fuego por unos 10 minutos, luego déjalo a fuego lento por al menos 45 minutos más, que la salsa vaya cogiendo un tono color rojo intenso, revuelve de vez en cuando para que la salsa no se pegue a la olla. Corrige la sal.
Ahora en un molde refractario armas la lasaña, primero una base de carne, luego una capa de queso mozzarella, ahora una capa de láminas de pasta, luego otra capa de carne, sobre esta, capa otra de queso mozzarella, luego otra mas de láminas de pasta y sobre esta el queso emmental rallado.
Esta receta da para 8 personas.
11 Comments
Carmen Suarez
julio 29, 2014 at 18:48Pintaza!!!
marijose
julio 29, 2014 at 20:22Pues me ha encantado la idea Tere, probare asi la proxima vez, besos
lolines
julio 29, 2014 at 20:46buenisima, con la mozzarella
Belen
julio 29, 2014 at 21:33Aunque el casa les gusta la bechamel es una gran ideal lo de la mozzarella es un queso de lo mas rico para estos platos también. Me gusta la "casi lasaña" y mucho.
Besinos
sandra neiva
julio 29, 2014 at 22:53Que refeição boa e com um delicioso aspecto.
beijinhos
Doris mis cosillas
julio 30, 2014 at 00:19Te quedó un hermoso plato, gracias y muy buenocon la mozzarella.Bsss
Susana Machado
julio 30, 2014 at 02:10huuummm….!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Luisa Cano Garcia
julio 30, 2014 at 07:15Muy rico¡¡¡¡¡¡ se ve espectacular
besos
Conchi muchodulceypocosalado
julio 30, 2014 at 12:17Pues chica, esta genial, que rica. bs.
Leonorcita
agosto 3, 2014 at 19:00Me encantó esta receta. Ojalá me salga algo parecida a la tuya. Un saludo muy cordial.
Anónimo
agosto 5, 2014 at 14:41Esto se ve muy sabroso Teresa.