Flan de manzana y plátano sobre manzana asada. - Las recetas de Tere

Flan de manzana y plátano sobre manzana asada.

agosto 22, 2014

Flan de manzana y plátano sobre manzana asada.

Hola a todos... Aquí os traigo un postre delicioso y muy fácil de preparar, se trata de un flan casero preparado con manzanas y plátanos, servido sobre media manzana al horno, en esta receta aparte de utilizar fruta fresca, usamos las deliciosas frutas de cuchara de mis amigos de Pom´bel, las cuales están deliociosas!! Os recomiendo este postre ya que nos hará quedar como unos grandes expertos reposteros!!

Flan de manzana y plátano sobre manzana asada 01

Ingredientes:

5 manzanas (de las que tengas en casa) yo usé Fuji, que estaban en oferta...
3 plátanos maduros.
1 bote la leche condensada de 370 gramos.
3 huevos.
1 sobre de gelatina sin sabor.
1 taza de leche.
1 taza de nata para montar.
1/2 taza de Moscatel.
1 cucharada de azúcar moreno.
1 cucharada de mantequilla.
1/2 cucharadita de canela.
1 tarrina de frutas de manzana y plátano de Pom´bel

Flan de manzana y plátano sobre manzana asada 02
Fijaros que quedó tan rico que las avispas vienen a por el postre!!


Preparación:

En una batidora o Thermomix, pones los huevos, la leche condensada, la gelatina sin sabor, la leche, la nata, bates bien por unos 15 segundos y reserva.

Flan de manzana y plátano sobre manzana asada 03

Pela las manzanas y los plátanos y córtalos en cuadritos y rodajas medianas, en una sartén pones a calentar la mantequilla y echas las manzanas y los plátanos que ya previamente cortaste. Revuelve, agrega el azúcar moreno, la canela y el Moscatel, deja cocinar por unos cinco minutos revolviendo con frecuencia.




Ahora en un bol unes la mezcla que tenías reservada con las manzanas y plátanos que tienes en la sartén.
Precalienta el horno a 200 grados con la bandeja de abajo llena de agua, para logar hacer una especie de baño de María.

Flan de manzana y plátano sobre manzana asada 04

En un molde refractario pones la mezcla con la frutas al horno a 200 grados por al menos 50 minutos, revisa que el tope quede dorado, si ves que se pasa de color, le pones un papel aluminio encima.

Flan de manzana y plátano sobre manzana asada 05

Corta 2 manzanas enteras y quítales el corazón, las pones en el horno a la vez que la mezcla, retira a los 40 minutos.

Flan de manzana y plátano sobre manzana asada 06

Para que sepas que la mezcla del flan que tienes en el horno ya está lista, metes un cuchillo por el centro y si sale seco, la puedes sacar del horno.
Deja enfriar, puedes meter a la nevera para que la gelatina coja consistencia.

Saca un tozo grande del flan del molde refractario y con un molde de corte redondo cuyo el diámetro no exceda del diámetro de la media manzana, saca un trozo circular y lo sirves sobre la manzana, ten cuidado si lo haces con el flan caliente que se te puede romper, adorna con la fruta de Pom´bel

Flan de manzana y plátano sobre manzana asada 07

Da para 4 raciones.

También te puede interesar esta receta:

Flores de manzana  




Mira esta receta también en: 


Print Friendly and PDF



You Might Also Like

comments

  1. Rico, rico! Un postre distintto. Con helado estarīa más rico.
    Bs

    ResponderEliminar
  2. Qué buena idea, te ha quedado genial.

    besos

    ResponderEliminar
  3. Qué pinta! un bocado delicioso seguro =)

    ResponderEliminar
  4. muy curiosa esta receta ¡¡¡¡ besotes

    ResponderEliminar
  5. Madre mía, menuda pinta que tiene!! Además me parece muy original, me lo apunto!!

    Besos!

    ResponderEliminar
  6. How decadent! Yum. (:

    ♥ | www.connect-the-cloths.com | xoxo
    http://blogspotter.co/connect-the-cloths

    ResponderEliminar
  7. Que rico y en raciones individuales! lo voy a probar. Te dejo mi receta de flan de chocolate por si la quieres probar
    http://operacionfartumbi.blogspot.com/2013/09/flan-de-chocolate.html

    ResponderEliminar
  8. ¡Hola Teresa! Acabo de leerte en mi blog y ahora que tengo tiempo para bloguear, aquí me he presentado!
    Me parece un postre muy original y delicioso, me encanta el sabor de las manzanas asadas!!! Que rico!!

    Un besico!

    ResponderEliminar

Tus comentarios me interesan mucho y me ayudan a mejorar, deja el tuyo, !será bien recibido!
!Gracias!