Bundt cake de vainilla, receta de toda la vida

Ingredientes:

550 gramos de harina de repostería.
2 cucharaditas de levadura en polvo.
100 gramos de mantequilla.
150 ml. de aceite, puede ser de oliva suave o de maíz, yo utilicé este último.
1 cucharada de vainilla en pasta, si no tienes en pasta, una cucharada de esencia de vainilla.
5 huevos.
250 gramos de yogurt natural.
550 gramos de azúcar.

Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.


Preparación:

Precalienta el horno a 180º. Engrasa un molde de 20 cms. En un bol mezcla la harina, la levadura y la sal. Reserva.


 Bate la mantequilla hasta que esté al punto de pomada,añade el azúcar hasta que obtengas una mezcla homogénea y cremosa.


Agrega los huevos uno a uno,el aceite e incorpora la harina junto con la levadura y la sal, luego el yogur de forma alterna hasta que se haya integrado totalmente. Por último añade la vainilla.


Vierte la masa en el molde, dando unos pequeños golpes sobre la superficie para que la masa quede bien distribuida, introduce en el hono aproximadamente unos 50 minutos o hasta que el palillo salga limpio.


Una vez horneado, déjalo reposar unos 10 minutos dentro del molde. lo desmoldas y dejas enfriar sobre una rejilla completamente. Ahora puedes disfrutar de esta maravilla de bizcocho!!


Da para 10 personas



Mira esta receta también en: