Las más rica ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados
Hola a todos…Hoy os traigo una deliciosa y muy vistosa ensalada Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados de mis amigos de Delicias Vegetales, la preparación es muy sencilla, pero a todos les asombrará por lo deliciosa que queda!!
Ingredientes:
1 Tarro de alcachofas enteras a la romana de 500 gramos de Delicias Vegetales
1 Tarro de asado de verduras de 220 gramos de Delicias Vegetales.
50 gramos de quinoa.
1 granada madura.
1 limón.
Sal al gusto.
Preparación:
Lava bien la quinoa con agua en un colador y la pones a hervir por unos 5 o 6 minutos, para que ablande, pasa la quinoa a través de un colador con agua fría, para cortar la cocción y reserva.
Al limón le sacas la ralladura de la cáscara y reservas.
Exprime el limón y reservas.
En un bol haces una cama con el asado de verduras en porciones individuales.
Sobre las verduras pones una alcachofa entera y sobre esta, un poco de quinoa, la granada desgranada, la ralladura y unas gotas del limón que previamente has exprimido, le agregas la sal a tu gusto y sirves, aparte de delicioso, queda extraordinariamente vistoso, es ideal como una entrante para cualquier comida, acompaña con un vino blanco bien fresquito!!
Esta receta da para 6 porciones.
7 Comments
Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/
febrero 25, 2016 at 11:29Una ensalada deliciosa con estas verduras listas para comer y super ricas.
Está bien tener una despensa bien pensada con ingredientes sanos a mano para cocinar maravillas como esta ensalada en un plis plas.
Besos,
Palmira
Anónimo
febrero 25, 2016 at 12:01Muchas gracias a Tere por esta maravillosa y creativa receta. Nos has dejado sin palabras y con unas ganas tremendas de prepararla. Lo que dan de si nuestras Delicias Vegetales. Saludos
jose carlos monje
febrero 25, 2016 at 12:10Pero que bonito te ha quedado esta alcachofa con toda esta variedad de verduras me ha encantado y ese toque que tu le das hace mas grande esta ensalada. Besos amiga
Debora Rosano Romero
febrero 25, 2016 at 21:44Qué ricas están las alcachofas en conserva, y mucho más si son de calidad, ¿Verdad?
Un lujazo de ensalada Tere, parece mentira que esté lista en un plis plas.
Un beso.
beena stephen
febrero 26, 2016 at 10:42Yummy
kurikulum 2013 smp
marzo 2, 2016 at 13:01Estoy muy feliz con este artículo, un artículo muy bueno, quiero tratar de hacerlo, gracias, saludos