Ingredientes:
1 paquete de spaghettis al Nero di Seppia Deluxe de Lidl
1/2 kilo de mejillones frescos
1/2 kilo de langostinos o gambas
1!4 de vaso de vino blanco
2 hojas de laurel
Aceite de oliva
300 gramos de tomate cherry
Cebollino picadito
Sal al gusto y unas cuantas escamas de sal negra Deluxe de Lidl.
Preparación:
Pon en una olla caliente sin agua los mejillones previamente lavados y limpios, añade el vino blanco, las dos hojas de laurel, deja 5 minutos con la olla tapada. Desecha los que no hayan abierto. Reserva.
Pon a hervir los langostinos unos 5 minutos en agua con un poco de sal , sácalos, pélalos, resrva. Las conchas pónlas a calentar con el caldo de los mejillones, cuela y reserva.
En una sartén con aceite de oliva rehoga los ajos, saltea los mejillones y langostinos unos minutos, agrega el caldo que tienes reservado e introduce los tomates cherry picados por la mitad o en cuartos, rectifica la sal. Reserva.
Vierte los spaghettis en agua salada hirviendo. Deja cocer 9 minutos e introduce la pasta en la salsa. Espolvorea cebollino y listo.
Esta receta da para 6 personas
2 Comments
Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/
marzo 11, 2016 at 08:32Los platos de pasta con marisco me encantan y con la pasta negra luce que parece un plato de días de fiesta!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Nati
marzo 12, 2016 at 14:58Pues me parece una perfecta combinación. Un besazo.