Receta fácil de bocata de Roast Beef, receta básica - Las recetas de Tere

Receta fácil de bocata de Roast Beef, receta básica

junio 09, 2016

Receta de bocata de Roast Beef

Hola a todos, aquí os traigo uno de los bocatas clásicos que nunca deja a nadie indiferente, lo preparé al estilo roast beef, con una deliciosa pieza de rabillo,  que me enviaron mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit , el resultado es exquisito y vale para cualquier ocasión, y mas ahora que pronto comienza el verano, es ideal para llevarlo en excursiones a la playa o montaña, no dejes de prepararlo!!

Receta fácil de bocata de Roast Beef 01


Ingredientes para la carne:

1 kilogramo de rabillo en malla.
1 cebolla grande
1 pimiento rojo grande
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para el bocata y acompañamiento:

2 barras de pan bien tostado
3 o 4 cucharadas de mostaza antigua o de Dijon
100 gramos de brotes variados
6 patatas para freír medianas y aceite suficiente para freírlas

Receta fácil de bocata de Roast Beef 02

Preparación:

Salpimienta la carne, pon a calentar el aceite de oliva en una sartén grande, una vez caliente pones a sellar la carne, dos minutos por lado. Corta la cebolla y el pimiento en julianas. Reserva
Simultáneamente ve calentando el horno a 200 grados, y una vez que hayas sellado la carne, la introduces al horno junto con las cebollas y pimientos que tienes reservados, durante 23 o 25 minutos, dependiendo de lo cocida que te guste. Retira del horno y reserva.

Receta fácil de bocata de Roast Beef 03

Ahora corta en trozos finos, la carne debe estar muy jugosa y tierna. Con los vegetales y los jugos de la carne, haces una salsa, uniendo todo con el minipimer.

Receta fácil de bocata de Roast Beef 04

Ahora para armar los bocatas, corta el pan de manera longitudinal en dos, le echas un poco de mostaza a ambas partes del pan y otro poco de la salsa que quedó de la cocción y suficientes brotes, arma y sirves!!

Receta fácil de bocata de Roast Beef 05

Para acompañar, mientras se asa la carne, ve preparando unas patatas fritas caseras, pelando y cortando las patatas en gajos, rodajas o en juliana y friéndolas en aceite. Échales sal y sirve junto con el bocata. Acompaña con un vino tinto fresco y suave, verás que maravilla!!

Receta fácil de bocata de Roast Beef 06

Da para 4 buenos bocatas.

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comments

  1. Ummmm.......me comia ahora uno ,que jugoso se ve¡¡¡¡¡
    Besitos¡¡

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  2. Me comía uno ahora mismo! tiene que estar espectacular, me apunto la receta

    Un Abrazo y feliz fin de semana ^-^

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  3. ¡Un bocata de lujo Teresa! Parece mentira como algo tan simple como un bocadillo, si se hace con cariño y buenos ingredientes, quede tan tan tan rico.
    Un abrazo, y feliz fin de semana.

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  4. Qué maravilla! Esto sí que es un bocata!!
    Un besote y feliz finde!

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  5. ¡De mis favoritos cuando estoy en USA! Pero así casero tiene que estar mil veces mejor.
    Un abrazo!

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