Una deliciosa combinación de texturas y sabores, te lo recomiendo!!!
Sal al gusto
Preparación:
Corta la cebolla en cuadritos pequeños y ponla en sofreir en una olla alta junto con el aceite de oliva a fuego medio/alto por unos 5 minutos y hasta que dore un poco, ponle las espinacas (las puedes echar aun congeladas y con la cocción se irán derritiendo) y rehoga por unos 20 minutos a fuego alto, sácalas de a olla y ponlas a escurrir en un colador para que salga el agua.
Para la salsa bechamel, pon la leche junto con la mantequilla/margarina a hervir, en el primer hervor, pones a fuego bajo y echas la harina, la maizena, la nuez moscada y la sal y revuelves constantemente por unos 15 minutos y hasta que espese, le puedes echar un poco del queso emmental que tienes reservado.
En un molde refractario haces una cama con las espinacas, le echas el atún desmenuzado encima y luego, sobre el atún, le echas el queso emmental, después pones una capa de la salsa bechamel y sobre ésta el queso de gratinar, metes al horno a 200 grados por unos 20 minutos hasta que el queso dore. Deja reposar unos 5 minutos antes de servir…..
Una combinación de sabores exquisita…..te va a encantar!!
Da para 4 personas.
5 Comments
elgatoconcupcakes
julio 27, 2012 at 19:56Qué buena pinta tiene, dan ganas de probarlo.
bss
Anónimo
julio 5, 2013 at 11:09Me encanta…sencilla y con una pinta increíble!!
Nines del Castillo
septiembre 15, 2013 at 11:13Te ha quedado super-apetecible!!!
Y además una receta muy completa con verdura, proteína e hidratos de carbono, no se puede pedir más!!
Besos guapa;)
Nines del Castillo
septiembre 15, 2013 at 11:13Te ha quedado super-apetecible!!!
Y además una receta muy completa con verdura, proteína e hidratos de carbono, no se puede pedir más!!
Besos guapa;)
Ximena Perez
enero 3, 2016 at 13:28Buena tu receta, se vé de película, y fácil. Háganla.