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Pan relleno de quesos

Pan relleno de quesos

Exquisita receta de pan relleno de quesos, ideal como aperitivo, receta paso a paso, muy fácil de prepara

pan relleno de quesos tererecetas 01

Ingredientes:

150 gramos de queso emmental
150 gramos de queso cheddar
150 gramos de queso brie
2 cebollas medianas
5 cucharadas de aceite de oliva
1 pan gallego (o cualquier pan redondo de corteza dura)
150 ml de nata de cocinar
1 copa de vino blanco
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Haz un círculo de aproximadamente 12 centímetros en la parte superior del pan, reservando la parte circular que saques a manera de tapa. Quita toda la miga o masa interna del pan, éste debe quedar como una cavidad donde sólo queda la corteza, tal y como puedes ver en la foto:
pan relleno de quesos tererecetas 02
Corta las cebollas en juliana y ponlas en una sartén a fuego bajo a caramelizar por una media hora junto con el aceite de oliva.
Corta los quesos en cuadros (al queso brie recomiendo quitarle la corteza blanca) y ponlos junto con la nata y la sal y pimienta a fuego lento a cocinar por una media hora, hasta que veas que todos los quesos se han fundido y mezclado,  y le agregas la copa de vino blanco y las cebollas caramelizadas y dejas cocinar por otros 10 minutos a fuego muy bajo, revolviendo con frecuencia para que no se pegue la mezcla a la olla. Ahora vierte esta mezcla, aun caliente, en la cavidad que le hiciste al pan y ponlo al horno precalentado a 100 grados por unos 8-10 minutos con la tapa del pan puesta.
Sírvelo con trozos de pan tostado y con cubiertos de fondue….. y por último te comes toda la corteza impregnada con las mezcla de quesos!!!
Le puedes agregar también champiñones, bacon, cebollino, etc…….
Delicioso!!!!!
pan relleno de quesos tererecetas 03

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12 Comments

  • Reply
    Silvia
    julio 15, 2012 at 11:09

    Que idea tan genial y tan rica.
    Es como una fondue pero casera 😉

    Besos.

  • Reply
    Pepi VM
    septiembre 14, 2012 at 15:32

    Que fondue más original!

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      septiembre 14, 2012 at 23:04

      Hola Pepi, ante todo gracias por visitar mi blog, bienvenida!!!
      Si esta presentación está riquísima y además es muy divertida de comer!!! Me avisas cuando la hagas!!
      Besos

  • Reply
    Lila GA
    diciembre 15, 2012 at 10:54

    Pero que pinta tiene este pan!!!
    Me encanta, me parece super original y una receta deliciosa.
    Un besazo

  • Reply
    Clau
    abril 28, 2013 at 00:49

    Noooo, con lo que me gusta el queso a mi! Esto es una tentación!!

  • Reply
    Anónimo
    mayo 2, 2013 at 00:15

    Hola, quisiera saber que es "nata de cocina" o con que puedo suplantarlos !! Gracias Mari de Uruguay!!

  • Reply
    Las Recetas de Tere
    mayo 3, 2013 at 13:41

    Hola Mari, gracias por escribir…la nata es la crema de leche en América..

    Un beso y saludos..

  • Reply
    Ana Cristina Fabregas
    mayo 10, 2013 at 20:29

    Excelente opción para reuniones…. para acompañar unos traguitos en casa con amigos!!!!!

  • Reply
    Lara s Cupcakerie
    mayo 19, 2013 at 21:23

    Bueno bueno bueno…. esto tiene que estar TRE-MEN-DO!! Me quedo por aquí a seguirte… aunque me da la sensación de que no va a ser bueno para la operación bikini, ¡ay dios!

  • Reply
    giovanna
    septiembre 17, 2013 at 20:17

    Wow!!! Somthing new for me …. and delicious. I will prepare it next time for my friends.
    Nice to meet you, dear Maria Teresa!
    Giovanna

  • Reply
    Amparo
    diciembre 3, 2013 at 11:58

    ¡Ay madre! Esto es pecado seguro. Me encanta la idea.
    Abrazos.

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