Cómo hacer unos ricos champiñones rellenos al horno
Ingredientes para los champiñones al horno:
150 gramos de mantequilla.
3 o 4 dientes de ajo picados.
8 champiñones grandes o medianos.
55 gramos de pan rallado.
1 huevo batido.
1 cucharada de tomillo fresco picado (opcional).
Sal y pimienta al gusto.
Preparación de los champiñones al horno:
Paso 1:
Precalienta el horno a 180 grados. Pon la mantequilla en un bol con el ajo y que se ablande un poco. Retira los tallos a los champiñones y colócalos boca arriba en la bandeja donde se van a hornear.
Paso 2:
Échales un poco de la mantequilla y el ajo. En una sartén incorpora la mantequilla y el pan rallado y sofríelo a fuego lento hasta que dore. Incorpora el tomillo y salpimienta la mezcla al gusto. Vierte el huevo batido y mézclalo todo hasta que quede unido.
Paso 3:
Reparte el relleno entre los champiñones y ásalos aproximadamente por 15 minutos o hasta que doren. Sírvelos calientes.
Si tienes salsa pesto en casa, puedes ponerle un puntito una vez listos y para adornar perejil picadito. Si te sobra mezcla de mantequilla y ajo puedes hacer pan con mantequilla y ajo al horno para acompañar las comidas.
Este es una de esas recetas que a todos gusta, así que será un éxito garantizado
Esta receta da para 4 raciones
4 Comments
Cacharreando en mi cocina
septiembre 13, 2012 at 18:29Estos champiñones me resultan espectaculares. Como he visto algunas cositas interesantes por aquí me quedo siguiéndote. Besicos.
Las Recetas de Tere
septiembre 13, 2012 at 20:39Gracias por visitarme!! Yo también te sigo, me ha gustado mucho tu blog…
Besos..
Pepi VM
septiembre 14, 2012 at 15:29Que champiñones más buenos y facilitos de cocinar, un beso!
Las Recetas de Tere
septiembre 14, 2012 at 23:06Me encanta tu blog!! Ya me hecho seguidora!!
Estos champiñones son mas ricos de lo que se ven en la foto!!! jajajaja pero si que están muy ricos!!!
Saludos