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Pollo con piña y brotes de soja.

Pollo con piña y brotes de soja

Hola a todos… Este plato une varios sabores y texturas exóticas, el dulzor de la piña con la textura agradable de los brotes de soja, unidas al pollo queda delicioso!!

pollo con piña y brotes de soja 01

Ingredientes:

4 pechugas de pollo limpias.
1 cebolla grande.
1 pimiento verde grande.
1 bote de piña en su jugo.
150 gramos de brotes de soja frescos.
5 cucharadas de salsa de soja.
5 cucharadas de salsa ketchup
2 cucharadas de aceite de maíz o girasol.
Sal al gusto.

Preparación:

Pon en una olla con agua a hervir las pechugas de pollo por al menos media hora con un poco de sal. Una vez listo el pollo córtalo en trozos no muy pequeños y reservas.
Corta la rodajas de piña en trozos medianos e igualmente reservas.
Corta la cebolla y el pimiento en julianas  y sofríes por unos 5 minutos,  le incorporas el pollo y las piñas que tenías reservados y cocinas por otros 5 minutos, agrégale la salsa de soja y un poco de jugo de la piña y la salsa ketchup, y cocina por otro par de minutos, corrige la sal y listo!!
No dejes de acompañar con arroz blanco o tres delicias!!!!

Da para 6 personas.

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9 Comments

  • Reply
    Recelandia
    octubre 14, 2012 at 02:40

    Me encantan las recetas con este contraste de sabores, tu receta es deliciosa!!
    Besitos
    Esmeralda

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      octubre 14, 2012 at 21:55

      Sí la verdad es que la mezcla de salado y dulce es riquíisimo!!!

      Besos Esmeralda…

  • Reply
    M A Y
    octubre 14, 2012 at 10:50

    Que foto!! Invita a comer, a mi también me gusta el contraste agridulce.
    Besos!!

  • Reply
    marijose
    octubre 14, 2012 at 13:39

    Que rico plato, y vaya presentacion, me encanta¡¡¡, besos

  • Reply
    Laura - queteapetecehoy
    octubre 14, 2012 at 23:18

    Mmm este pollo tiene que estar delicioso! Alguna vez hice una receta parecida, pero nunca le puse salsa de soja y los brotes. Pero me parece una combinación muy interesante y seguro que el contraste de sabor está buenísimo!! El sábado que es mi día de la compra, iré a la frutería a por una piña! Y la aprovecharé para hacer un postre con ella y tu receta! Tiene que estar muy rica, madre mía, a estas horas y me está entrando hambre! Esto es pecado.

    Un beso guapa.

  • Reply
    llimaverda*
    octubre 15, 2012 at 09:51

    me encanta esta combinación, qué rico, voy a dar un vistazo, estaba fuera y ya veo lo que me estaba perdiendo, bsts!!

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