Receta de Pollo con queso de cabra y hierbabuena
Hola a todos… Aquí te traigo este delicioso Pollo con queso de cabra y hierbabuena. Este pollo es riquísimo y diferente ya que tienes la mezcla de muchos sabores…
Ingredientes para el pollo:
- 4 pechugas de pollo sin piel. 100 gramos de queso de cabra o puede ser tambiéncon queso feta.
- 1 manojo pequeño de hierbabuena fresca, puedes ponerle también albahaca o menta
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes para el aliño:
- 75 ml. de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de hierbas provenzales.
- El zumo de medio limón.
- 1 cucharadita de mostaza.
Preparación:
Con un cuchillo afilado haz un corte en la mitad de la pechuga, haciendo un surco para que puedas meter el queso y la hierbabuena, quedará como una especie de bolsillo, como te indico en la foto.Pollo con queso de cabra y hierbabuena.
Divide el queso en partes iguales y la hierbabuena picadita y lo introduces en los surcos ya abiertos. Salpimienta las pechugas.
En un bol unes todos los ingredientes del aliño y pones las pechugas unos 20 o 30 minutos. Luego calientas las dos cucharadas de aceite en una sartén, añade el pollo por unos 25-30 minutos a fuego medio/alto, dándole la vuelta varias veces hasta que las pechugas estén doradas.
Esta receta da para 6 personas.
Preparación de mi queridísima sobrina Melisa Salas desde NY |
11 Comments
Cacharreando en mi cocina
octubre 3, 2012 at 14:49La idea de abrir la pechuga solo con un cuchillo y rellenarla sin abrirla del todo me ha gustado mucho, principalmente porque eso nos hara que no se salga el queso, que yo siempre tengo problemas y se me sale.
Me regalaron unas sales especiales para el pollo que le iran muy bien.
Besicos,
Las Recetas de Tere
octubre 5, 2012 at 09:55Sí la verdad es que así no se te sale el relleno, si la haces me cuentas..gracias por tus comentarios…
Muchos besos…
llimaverda*
octubre 4, 2012 at 09:36con ese relleno a triunfar, seguro!!!
Las Recetas de Tere
octubre 5, 2012 at 09:53Hola Reme, sí es muy rico…acabo de pasar por tu blog y cada vez me gusta más…
Un beso grande…
Anónimo
octubre 11, 2012 at 12:50Hola, menuda receta de pollo más rica!!
El queso de cabra me encanta, así que esta receta con tu permiso la tomo prestada para hacerla, porque seguro que en mi casa es un éxito.
Saludos!!
Las Recetas de Tere
octubre 11, 2012 at 13:37Hola Silvia, sí esta receta es fabulosa!!!
Besitos…
Merchi
diciembre 18, 2012 at 22:49Madre mía, este pollo tiene que buenísimo y con un sabor de lo más rico!.
Besines
Trini Altea
diciembre 18, 2012 at 23:07Ooooooh que rico tiene que estar.
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Alice Maria R. Martelo
diciembre 19, 2012 at 19:08Olá Teresa.
Adoro frango.
Que bom
Beijinhos e Boas Festas
Alice
http://mimosdemae.blogspot.pt
Biendespachao
junio 26, 2013 at 10:16¡Qué buena idea! la hierbabuena da un sabor muy fresco seguroq ue combina perfectamente con el queso. Un saludo!
Belén Bianca
enero 6, 2014 at 19:33Que pintaza tiene este pollo relleno!! Seguro que encontramos ricos platos, así que por aquí que nos quedamos. saludos