Chips de manzana y queso roquefort. - Las recetas de Tere

Chips de manzana y queso roquefort.

diciembre 29, 2013

Chips de manzana, queso roquefort y nueces

Hola a todos.. Esta receta que os doy a continuación la saqué del libro de cocina de Kristina Wetter, "De fiesta", el cual recomiendo ampliamente, todos sus libros, son realmente maravillosos...


Estos chips son perfectos para tomar con el aperitivo o para servir antes de comer, quedan riquísimos y originales...

Ingredientes:

2 manzanas rojas.
1/3 taza de azúcar pulverizada, azúcar glas, la puedes pulverizar en la thermomix o con licuadora.
1/3 taza de harina de trigo.
Aceite de maíz para freír.
100 gramos de queso roquefort.
Nueces al gusto..


Haz rodajas finas en una rebanadora o en su defecto, corta con un cuchillo muy afilado las manzanas lo más fino que puedas, mezcla la harina con el azúcar y pasa las rebanadas por esta mezcla. Fríelas hasta que doren por ambos lados, una vez listas, pónlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Sírvelas con queso roquefort por encima y nueces al gusto.

Da para 32 chips.

Mira esta receta también en: 


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75 comments

  1. que ricas frititas, y el contraste de la fruta y fritura dulces con el salado fuerte del roquefort increíble, combinación perfecta!

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  2. Un bocado exquisito!!!! Ya me estoy relamiendo. Un beso guapa

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  3. unos bocaditos divinos Tere, buen Sabado, bicos

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  4. Estoy segura que ese contraste de sabor está exquisito, la verdad es que son dos sabores que casan muy bien.
    Besinos

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  5. Ummmmmmmmmmm!!!!que pintaza mas rica tienen estos aperitivos, buenísimossss. Besitossss.

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  6. Tiene que ser una delicia, unos ingredientes para triunfar. Un abrazo, Clara.

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  7. Ummmmm, que delicia, me encanta, tomo nota. ;)

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  8. Hola preciosa, qué aperitivos tan ricos, basta con ver los ingredientes para saber que son deliciosos!!
    Besitos

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  9. Que buena pinta!!!!!!!
    Se ven riquísimos, esto lo tengo que probar......

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  10. Que originales y que buenos tienen que estar. Besos

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  11. Rico, rico,,,y cien veces rico este plato, y la mar de originalllll. que alegria entrar y ver tantas cosas buenas y a ti tan simpatica,,,ya me voy mejor con el bicho, jejejejeje

    Besitos guapa

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    1. Hola amiga, sabes que no puedo entrar en tu blog, cuando intento me sale una pantalla que me dice que es un software malicioso y me impide la entrada, cosa que no me gusta nada ya que me encanta visitarte, no sé si te lo han dicho pero me impide la entrada...

      Un beso...

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  12. Que rico bocado...tengo que probar pronto esta delicia.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  13. Que buena forma de comer las manzanas. El dulce de la manzana con ese queso fuerte me parece una combinación deliciosa y un aperitivo de lujo!!!
    Un besito.

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  14. Qué buena idea, me gusta, es un aperitivo sorprendente!!!

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  15. Hola Tere!!! Pues ya me tienes aquí de visita, pero me quedo de seguidora, que de cosas ricas tienes. Estas chips me han encantado y salimos de las patatas fritas de toda la vida, bssssss.

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  16. Se ve muy sabroso y fácil!!!
    Los otros días he estado un buen rato recorriendo tu blog y he visto recetas deliciosas !!! con decoración y buen gusto .


    Un beso , cuídate, buen fin de semana y mejor inicio .
    Nancy

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    1. Gracias por tus comentarios y bienvenida!!!

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  17. Que original y deliciosa combinación. Me encanta!!
    Besos y buen fin de semana!!

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  18. Uy, creo que debe ser de vicio. WOW!
    Besitos y buen finde,
    Vero

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  19. La verdad es que se ven muy buenas y es un aperitivo muy original.
    Besos.

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  20. Un contraste de sabores bueisimo

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  21. Hola Tere.

    Es un aperitivo riquísimo. Como propuesta para estas fiestas que se avecinan vienen fenomenal, la combinación de manazana y queso me encanta. Gracias por la receta, la probaré.

    Un saludo.

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  22. Muy rico, yo frió mucho las manzanas de verde doncella con arroz con leche o platos dulces, pero este bocado te quedo genial, te veo en la quedada besos

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  23. Que pintaza es una delicia realmente una exquisitez,abrazos y abrazos.

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  24. Estos aperitivos me han dejado con la boca abierta, además de ricos son muy saludables con la propia fruta siendo el contenedor del resto de ingredientes.
    Besos y feliz domingo.

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  25. Muchas gracias por pasarte por mi blog. Yo voy muy liada y no puedo pasarme tan a menudo como quisiera. Me encanta esta combinación manzana roquefort. Pasa un buen domingo. Un beso

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  26. Tere, además de que tienne que estar muy ricos estos aperitivos de manzana, me parecen muy llamativos, originales, para una fiesta. Y para quedar muy bien. te la copiaré con cabrales. Besinos.

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    1. Ummm, con cabrales también delicioso!!!

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  27. Muy original este aperitivo, genial para tener invitados. Besos

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  28. Que original!! tiene que estar muy rico. besos.

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

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  29. Buenísima idea de aperitivo. Es un lujo y además baratito. Besos!!

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  30. HOLA TERE ME ENCANTA ESTA MEZCLA ME PARECE DELICIOSA
    !!!! UN BESIN !!!!

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  31. seguro que son estupendas estas chipsss de manzana ¡¡¡¡¡¡tendremos que probar,me quedo por tu cocina ,besotes

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  32. Tiene una pinta deliciosa y de lo más original. Me gusta la combinación de sabores así que me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  33. Hola María Teresa: Gracias por pasarte por mi blog y dejarme tus comentarios.
    Yo desde ya te sigo, aunque me quedaré mirando estas recetas tan estupendas que tienes por aquí.
    Un abrazo

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  34. Sin duda una receta muy original y ademas tiene que estar deliciosa, Besitos.

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  35. Pero que ricos tienen que estar esos snacks y que completos, una receta muy original, besos
    Sofía
    artesanos@cortesdemuar.com

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  36. Es un aperitivo muy original y seguro que está buenísimo con el toque de nueces.Un besito

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  37. Pero... esto tiene que estar de muerte. El toque dulce de la manzana con la intensidad del roquefort... Lo estoy escribiendo y se me hace la boca agua.

    Besos.

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  38. Oye nena, genialidad la tuya, no solo el aspecto, que es superapetecible, es que la manzana, las nueces y el roquefor me parece un matrimonio perfecto.....éste aperitivo es estupendo, le voy a echar un vistazo a ese libro
    Muy bien Maria, me ha encantado
    Besotes princesa

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  39. Unos chips muy, muy apetitosos que rica combinación. Me encanta.
    Saludos

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  40. Guuuauuu una receta de lo mas original de la cual tomo nota tambien seguro esta de vicio.
    Bicos mil wapa.

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  41. Un aperitivo perfecto para quedar de lujo esta navidad: te lo copio descaradamente!!
    Besos

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  42. Que rico aperitivo y lo bien que se llevan la manzana y el queso
    estupendo
    besinos

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  43. Ay Tere que cosa más rica de receta. Yo acabando de cenar y mira, mañana te lo copio para el almuerzo. Con lo ricas que quedan las manzanas con queso....Uhmmmm. Besos, Carmen.

    http://explorandoenmicocina.blogspot.com

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  44. Hola Tere, estupenda receta, llego a tu blog y me apunto a tus seguidores, despacito me pasaré por tus recetas que por lo que veo son estupendas.
    Besos desde Canarias.

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  45. Esos chips tiene que estar buenísimos, que idea más guapa.
    Besos

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  46. Excelente sugestão.
    Fica um aperitivo lindo e delicioso.
    Adoro queijo.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  47. El queso y la manzana hacen muy buena pareja,y estos chips tienen que estar muy ricos.besinos

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  48. Tere, vaya una chulada de foto la de los perrinos!!!!Besinos.

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  49. Que magnifica pareja, es un aperitivo bien original y muy rico.
    Un bico

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  50. Impresionante!! me dejas con la boca abierta ¡¡que ricura por dios...Besos

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  51. qué buenas las chips y qué cuidada la presentación

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  52. un aperitivo que me encanta y las fotos estupendas, bsts

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  53. Que presentación tan fantástica.
    Que rica la manzana.
    Un saludito

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  54. Buscando una receta original para poder usar un roquefort que me han regalado me he encontrado con tu blog!!!!y aquí me quedo en tu cocina dando un vistazo ....

    Besets

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    1. Gracias por tu visita Mary y bienvenida!!

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  55. ¡Qué buena pinta tiene eso! Me encanta esa combinación de sabores...y me quedo por aquí de seguidora para seguir viendo lo que haces. Un beso.

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  56. Me encanta tu blog, que recetas más estupendas. Ésta me ha gustado mucho, me quedo a seguir tus delicias!! Besos!!

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  57. Riquisima y original!!
    Me encanta esta receta, y ademas es super facilita de elaborar.
    Un besazo y felices fiestas :)

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  58. Muy buena María Teresa, es una receta con mucha clase.Besossss

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  59. Deliciosas!!!es una mezcla que me encanta:-) besitos

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  60. Me llevo tu receta, me gusta. Besos guapa.

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  61. Me encanta Tere... este aperitivo ha sido amor a primera vista!!!
    Me pregunto cómo quedarían estas chips de manzana al horno, por aquello de eliminar la fritura, que por otro lado me encanta no te vayas a creer!!!
    Me parece una combinación de ingredientes genial que hace un aperitivo delicioso.
    Besos.
    Raquel

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  62. Bufff...no se me habría ocurrido ni en 100 años,me encanta esta receta!

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  63. Que pinta mas buena, por favor. Es un aperitivo muy original y que debe estar de cine.
    Tere: Espero que este 2014 sea un gran año para ti y los tuyos, lleno de salud y prosperidad.
    Te dejo un abrazo

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  64. Oh my! Looks delicious! I'll have to try ;D

    <3 Carsla
    Founder & CEO of Connect-the-Cloths
    www.connect-the-cloths.com
    A stylist, foodie, & writer’s blog in development.

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