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Pescados y mariscos/ Plato principal/ tererecetas

Salmón a la plancha con láminas de calabacín.

Salmón a la plancha con láminas de calabacín

El salmón es uno de los pescados mas preciados por su sabor, color y textura, es además una fuente muy importante de nutrientes esenciales y ácidos grasos omega3, muy beneficiosos para nuestro organismo.
Aquí te lo presento a la plancha con una  láminas de calabacín que le realzan el sabor y le dan un aspecto estupendo, también puedes hacerlo con unas láminas de berenjenas y también queda delicioso…Es uno de mis platos preferidos sin duda…

Ingredientes:

  • 6 rodajas de salmón.
  • 2 calabacines.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal al gusto.

Preparación:

Machaca los dientes de ajo y ponlos junto el aceite de oliva en un bol, luego pones en el mismo las rodajas del salmón y la sal y lo maceras por unos 10 minutos.
Pela los calabacines, dejándole un poco de la piel y con un pela patatas saca láminas delgadas.
Pon a calentar la plancha a fuego alto y pones a cocinar las rodajas del salmón 2-3 minutos por cada lado, que tuesten, de igual manera pones las láminas de los calabacines, cuando veas que están dorando las retiras y sirves junto con el salmón adornando como mas te guste….Queda delicioso!!! Acompaña con ensalada verde…
Da para 6 rodajas.

salmón a la plancha con láminas de calabacín

Da para 6 raciones
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24 Comments

  • Reply
    Josecarlos Martinez Peralta
    noviembre 11, 2012 at 22:15

    Que buena pinta tiene!! ya te copiare y la subire si tu me dejas!

  • Reply
    Susana
    noviembre 11, 2012 at 22:38

    Que bueno, sano y delicioso! tiene una pinta buenisma. Saludos

  • Reply
    LA COCINERA DE BETULO
    noviembre 11, 2012 at 23:10

    Tiene que estar muy rico. Las recetas más sencillas siempre resultan las mejores.
    Besos.

  • Reply
    Agustí Cangrejo Grande
    noviembre 12, 2012 at 00:30

    Una receta muy rica y fácil de preparar. Espectacular ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

  • Reply
    Esmeralda [Recelandia]
    noviembre 12, 2012 at 04:47

    Hola bonita, el plato es exquisito y qué presentación tan bonita le has dado!!
    Un beso preciosa!!

  • Reply
    Fani Sixto
    noviembre 12, 2012 at 05:49

    Muchas gracias por pasarte por mi blog! Así he podido conocer el tuyo y, la verdad, me ha encantado!
    El salmón tiene una pinta espectacular y, además, es bastante sencillo!!! Una combinación perfecta!
    Me quedo para seguirte!
    Besos!!

  • Reply
    Mi toque en la cocina
    noviembre 12, 2012 at 08:17

    Un plato sano, sencillo y delicioso. Me encanta.
    Un besito desde Las Palmas.

  • Reply
    Ines Rubio Torres
    noviembre 12, 2012 at 08:39

    Menuda pinta, tomo nota ya que me encanta el salmón 😉

  • Reply
    Silvia
    noviembre 12, 2012 at 08:43

    Hola Tere!!! El salmón es uno de mis pescados preferidos, tiene mucho sabor y a la plancha como nos lo has presentado está muy rico, bssss.

  • Reply
    llimaverda*
    noviembre 12, 2012 at 08:56

    hola Tere, en casa comemos salmón mínimo 1 vez a la semana y así tiene muy buene pinta, bsts

  • Reply
    María Jesús
    noviembre 12, 2012 at 08:59

    Que dorado y buena o lo veo……..a mi marido le gusta y lo toma……. yo no soy tan de salmón pero lo tomo…….

  • Reply
    María José
    noviembre 12, 2012 at 09:28

    Hola Tere, gracias por quedarte en mi cocina. La presentación de este salmón un 10, sencillo, fácil y rico. Besos maricacharros.

  • Reply
    Conchi muchodulceypocosalado
    noviembre 12, 2012 at 13:05

    Rico sano , además el salmón es muy sabroso.

  • Reply
    Belen
    noviembre 12, 2012 at 15:02

    Maria Teresa, el salmón es uno de mis pescados favoritos, si no el que mas, pero en casa no les gusta. Así que tu receta para mi sería perfecta, me haría saborear el salmón con todo su sabor, y en un plato rápido ya que al ser para uno solo no siempre pueden ser recetas elaboradas. Además el calabacín también me gusta, así que receta 10.
    Besinos

  • Reply
    NENALINDA
    noviembre 12, 2012 at 16:40

    Ummmmm seguro esta de vicio tomo nota con tu permiso me llevo la receta.
    Te ha quedado divinooo.
    Bicos mil wapa.

  • Reply
    Mi Bloguico de Cocina
    noviembre 12, 2012 at 17:08

    Que buena pinta!!!!

    Me encanta tu propuesta y tomo nota, claro!!!!

  • Reply
    Juani
    noviembre 12, 2012 at 18:03

    Me encanta el salmón y así a la plancha con verduras, en este caso calabacín, es un vicio para mi. Besitosss

  • Reply
    Raquel
    noviembre 12, 2012 at 20:21

    Muy saludable y muy completo, una combinación perfecta.
    Besos.

  • Reply
    María
    noviembre 12, 2012 at 22:35

    El salmon a la plancha esta rico, pero ese calabacin no se queda atras, tiene que estar la combinacion de las dos cosas deliciosa. Besicos

  • Reply
    Pecosa75
    noviembre 12, 2012 at 22:40

    A mi antes no me gustaba pero ahora me gusta mucho y también lo comemos cada semana, a los niños también les gusta mucho y siempre lo hago con patatas. Eso si el salmón ahumado no me gusta. Me anoto que con calabacín tiene que estar muy rico. Besitos

  • Reply
    luna
    noviembre 13, 2012 at 08:06

    Muy bueno ese salmón. A mi hija le encanta y yo lo preparo muchas veces en casa. Un pescado jugoso y muy muy sano.
    Un beso.

  • Reply
    nati
    mayo 14, 2013 at 10:58

    un pescado muy sano y sencillo de preparar te quedo genial bsss

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