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Tortitas con naranja confitada y jarabe de arce (maple syrup).

Tortitas con naranja confitada y jarabe de arce (maple syrup).

Aprovechando que mis queridísimos hermanos Ale y Jorge, que viven en Montreal, vinieron la semana pasada a visitarme a Madrid y  me trajeron un delicioso jarabe de arce canadiense, aquí os presento esta sencilla pero deliciosa receta para un exquisito desayuno o merienda!!

Ingredientes:

Para las tortitas:

3 tazas de leche.
3 huevos.
1/4 de cucharadita de sal.
2 cucharada de azúcar.
2 cucharadas de mantequilla o margarina.
16 cucharadas de harina de trigo.
Una pizca levadura Royal®
Jarabe de arce (maple syrup)

Para la naranja confitada:

3 naranjas
5 cucharadas de mermelada de albaricoque
2 tazas de agua

Preparación de las tortitas:

Mezcla todos los ingredientes en una batidora o la thermomix, calienta una sartén de teflón o cerámica de unos 16 centímetros de diámetro, le echas unas gotas de aceite de girasol, viertes dos cucharadas de la mezcla y la esparces por toda la sartén y dejas que se dore por un minuto, le das la vuelta y dejas otro minuto para que dore por ambos lados, si ves que aún no está dorada, la dejas unos segundos mas por lado, así una a una hasta agotar la mezcla. Reservas en un molde refractario en el horno a 100 grados hasta que estén todas listas (para que no se enfríen las que vayas haciendo).

Preparación de la naranja confitada:

Pela las naranjas de arriba hacia abajo cuidando que te salga la menor parte blanca posible, en una olla pones a hervir el agua con la mermelada y la piel de la naranja por unos 20 minutos, hasta que el agua rebaje y quede como almíbar grueso. Deja enfriar y corta las naranjas a tu gusto.

Preparación final de las tortitas:
 A cada tortita le echas un poco de jarabe de arce y de naranja confitada cortada en cuadritos muy pequeños, y listo!!!!!!

Da para 8 tortitas grandes

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28 Comments

  • Reply
    Delicias Baruz
    noviembre 4, 2012 at 15:04

    Qué ricas, para saborearlas con un buen café. Un abrazo, Clara.

  • Reply
    Ana y Blanca
    noviembre 4, 2012 at 15:06

    Qué ricas!! Ya sólo falta un buen café!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

  • Reply
    Yolanda Modamio Chamarro
    noviembre 4, 2012 at 15:25

    uff, no dejaba una en el plato!

  • Reply
    Maite
    noviembre 4, 2012 at 15:33

    Que buenas se ven y yo sin nada para merendar. Besos.

  • Reply
    são33
    noviembre 4, 2012 at 15:36

    Essas tortitas ficaram uma delicia, nunca usei desse xarope.
    Bom domingo
    bj

  • Reply
    Lola velasco
    noviembre 4, 2012 at 15:41

    Ya he comprado varias veces el jarabe de arce y nos encanta pero seguro que está más bueno uno originario de allí. Las tortitas tienen una presentación deliciosa con esas naranjas confitadas ¡De lo mejor!

  • Reply
    Dulce Tartulia
    noviembre 4, 2012 at 16:19

    Que buena idea mezclaron con naranja confitada, seguro que la mezcla queda muy rica, lo probare con las tontitas, por cierto una mónada en forma de flor

  • Reply
    Anónimo
    noviembre 4, 2012 at 16:23

    Que belleza las tortillas en esa forma! Realmente no hay como jarabe de arce puro para acompañarlas! Los extrañamos, Ale y Jorge.

  • Reply
    Sonia
    noviembre 4, 2012 at 16:32

    Hola Tere, Que ricas se ven, muy divertido darles forma.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

  • Reply
    LA COCINERA DE BETULO
    noviembre 4, 2012 at 16:49

    Tiene que ser un rico desayuno.
    Besos.

  • Reply
    Mi toque en la cocina
    noviembre 4, 2012 at 16:51

    Menuda pinta tienen.
    Un besito desde Las Palmas.

  • Reply
    Papoila
    noviembre 4, 2012 at 17:24

    Que lindas ficaram… E deliciosas. Gosto muito de maple syrup.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama-blogspot.com

  • Reply
    rosa
    noviembre 4, 2012 at 17:30

    Hola Tere.

    Gracias por pasarte por mi blog y aunque con un poco de retraso por fin he venido a saludarte. Tienes un blog estupendo así que quedo de seguidora, no quiero perderme ni una sola de tus recetas; como estas tortitas, te han quedado fantásticas y superoriginales con la forma que le has dado. Se ven riquísimas.

    Un saludo.

  • Reply
    Duxa
    noviembre 4, 2012 at 17:32

    Hola, muitas gracias por me visitares;)
    Gostei de conhecer o teu blogue, estas tortitas estão com um aspecto estupendo, boa proposta;)
    Besos.

  • Reply
    Susana
    noviembre 4, 2012 at 17:44

    Te han salido de 10! vaya delicia! Besos

  • Reply
    Agustí Cangrejo Grande
    noviembre 4, 2012 at 18:26

    Un rico desayuno o merienda

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

  • Reply
    Juani
    noviembre 4, 2012 at 18:32

    Tere con una taza de una buena infusión tienen que ser una delicia, que buenas te han quedado. Besossss.

  • Reply
    juani
    noviembre 4, 2012 at 18:37

    Que buenas y la forma preciosas. Besos

  • Reply
    Belen
    noviembre 4, 2012 at 20:44

    Precisamente el otro día he estado viendo ahora no te sabría decir si Españoles por el mundo o Asturianos por el mundo sobre Canada y hablaban como no del jarabe de Arce, si lo consigo lo tengo que probar
    Besinos

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      noviembre 4, 2012 at 20:54

      Sí Belén en Opencor, Carrefour y seguramente en el Corte Inglés lo venden…. Sí vale la pena porque es delicioso!!

      Besitos…

  • Reply
    Milia
    noviembre 4, 2012 at 22:02

    Si yo lo compré en el Corte Ingles y está bueno, y con esas tortitas tan ricas que tu has preparado, estaría mucho mejor.
    Un bico

  • Reply
    Conchi muchodulceypocosalado
    noviembre 4, 2012 at 22:25

    Que ricas tortitas y con naranja confitada que es mi delirio.

  • Reply
    Esmeralda [Recelandia]
    noviembre 4, 2012 at 23:28

    Hola Tere, a mi me encanta el jarabe de arce, normalmente acompaña mis waffles, deberé probarlo en estas tortitas y seguro que el resultado será delicioso!!
    Besitos

  • Reply
    Ines Rubio Torres
    noviembre 5, 2012 at 10:08

    Me encantan las tortitas, aprendí el invierno pasado y las preparo casi todos los domingos por la tarde cuando hace frió, estas tienen una pinta de lujo. 😉

  • Reply
    Pepa
    junio 16, 2013 at 08:59

    Deliciosas ! UUMMMM las veo y se me hace la boca agua, te han quedado de lujo un abrazo guapisima

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