Milhoja rellena de frutas
Aquí te la presento rellena de frutas y con una capa de crema pastelera y otra de nata montada, es deliciosa!!!!
Ingredientes:
500 gramos de masa de hojaldre.
1 clara de huevo batida ligeramente.
Azúcar para espolvorear.
1 1/4 tazas de nata para batir.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Frutas frescas según tu gusto pueden ser uvas, fresas, frambuesas, kiwi, frutas escarchadas,etc.
Azúcar glas para espolvorear.
Ingredientes para el relleno (crema pastelera):
2 huevos.
1/4 taza de azúcar.
1 cucharada de harina.
1 cucharada de margarina.
1/2 limón.
1 taza de leche.
Jugo y cáscara rallada de limón.
Una cucharadita de vainilla.
Preparación del relleno:
Mezcla los 2 huevos con 1/4 taza de azúcar, 1 cucharada de harina y 1 cucharada de margarina previamente derretida. Hervir 1 taza de leche con el jugo y un poco de cáscara rallada de limón; una vez que tengas la mezcla homogénea y la leche hervida con el limón, únelas y déjala a fuego lento dejando espesar suavemente. Déjala enfriar.
Preparación del hojaldre:
Precalienta el horno a 200º.
Haz dos círculos del mismo tamaño (de unos 30 cms.) y otros dos bordes de aproximadamente 2 cms., para que los pongas tanto arriba como abajo para hacer una especie de cavidad, una vez que tengas los bordes los pones encima del círculo grande , pegándolos con agua y los horneas un círculo primero con el borde y el otro después. Recuerda hacerles unos huequitos con el tenedor antes de introducirlos en el horno. Hornea unos 10 minutos o hasta que doren, déjalos enfriar completamente antes de rellenar.
Bate hasta montar la nata con la vainilla y azúcar, dependiendo de lo azucarada que quieras la crema. Rellena el centro con la nata montada en una de las caras y con la crema pastelera la otra cara y frutas cortadas entre ambas, luego adorna con las frutas y espolvorea con el azúcar glas.
Esta receta da para 8 raciones
64 Comments
Marta, cocina y muñecas
diciembre 19, 2012 at 19:06Tiene un pinta exquisita!!, es el postre de navidad perfecto!! Besos!!
rosa
diciembre 19, 2012 at 19:07Hola Tere.
Qué postre tan rico! Me encanta el hojaldre, no sé hacerlo así que siempre recurro al comprado, voy sobreseguro. Me encanta todo, los rellenos, las frutas y sobre todo la presentación, solo verlo parece que tienta a probarlo, es imposible resistirse. Te quedó con una pinta fabulosa.
Un saludo.
Veronica Cervera
diciembre 19, 2012 at 19:17Se ve riquísima y los colores me encantan.
Besos y muchas felicidades,
Vero
Susana
diciembre 19, 2012 at 19:19Que postre tan completo, te ha quedado con una pinta deliciosa. besitos
Delicias Baruz
diciembre 19, 2012 at 19:24Tiene que estar deliciosa y el aspecto es irresistible. Un abrazo y felices fiestas, Clara.
Bouquet Garni
diciembre 19, 2012 at 19:44¡Qué rico y qué pinta que tiene! Un postre espectacular.
Besos.
Vino y Miel
diciembre 19, 2012 at 19:54Tiene que estar exquisita y la presentación es de sobresaliente.
Un abrazo.
Jose
diciembre 19, 2012 at 20:03Hola Teresa, no conocía la historia y me parece fantástica. Avatares del destino. Tu hojaldre tiene una pinta fantástica, como siempre. Un besazo y felices fiestas.
María José
diciembre 19, 2012 at 20:11¡Hola Tere! como siempre tan didáctica, me encantan tus presentaciones y lo que nos enseñas. La receta deliciosa y con una presentación ideal.
Besos Maricacharros.Besos Maricacharros.
Raquel
diciembre 19, 2012 at 20:19Gracias por contarno de forma tan amena la historia del hojaldre.
Me encantan las frutas y el hojaldre, así que tiene que estar deliciosa y la presentación es espectacular.
Besos.
lolines
diciembre 19, 2012 at 20:22espectacular!!! te ha quedado este hojaldre
Mi Ka
diciembre 19, 2012 at 20:31Un postre perfecto para estas fechas! Besitos!
Pinxenxa Chef
diciembre 19, 2012 at 20:35Que buenísimo! Me encanta!!
Eva
diciembre 19, 2012 at 20:41Me ha encantado conocer la historia de como se creó esta masa.
Te ha quedado espectacular.
Besos.
Belen
diciembre 19, 2012 at 20:42No conocía la historia, y me ha gustado mucho, casi tanto como me gusta el hojaldre y me gustan estas milhojas de frutas.
Besinos
inma
diciembre 19, 2012 at 20:47Bonita historia y preciosa tarta, está realmente irresistible. Que tengas una feliz Navidad. Bss!!
Sonia
diciembre 19, 2012 at 21:02Hola María Teresa! Que historia! No la conocía y me ha parecido fantástica! Lo que es la vida! Ahora que te digo yo que a ese ayudante, le hubiese hecho yo un momumento como poco! Jajaj.
Que me gusta el hojaldre y todo lo que este envuelto en él, está doblemente rico…
Esta milhojas tuya tan colorida y espectacular se ve de 10.
Salu2 preciosa y felices fiestas.
Cocinandovoyrecetandovengo.
Cocinando a mi manera
diciembre 19, 2012 at 21:17Si es que gracias a la casualidad ha habido grandes descubrimientos, que haríamos sin el hojaldre!!!! El que has preparado me parece irresistible, estupenda la combinación con la crema y las frutas.
Un beso
Um toque de canela
diciembre 19, 2012 at 21:25Tere! Que maravilha! Até me cresceu água na boca! Lindo!
Besitos!
Paula
São Ribeiro
diciembre 19, 2012 at 21:34Adoro massa folha e essa milfolhas ficou divina,gostei muito mesmo.
bjs
marijose
diciembre 19, 2012 at 21:36Que delicia Tere, y con hojaldre que me encanta, un beso guapa y feliz navidad
Marisa
diciembre 19, 2012 at 21:47Holaaa, es preciosa Tere, espectacular el hojaldre. Siempre se obtienen resultados de lo mejorcito.
Te felicito, es una tarta de diez!
Un besooo
Esther Outón
diciembre 19, 2012 at 21:49Que maravilla de tarta y que color!!! me encanta, te quedo de fiesta y es que esta impresionante chica enhorabuena….Besos y felices fiestas..
Midnight Chocolate
diciembre 19, 2012 at 22:11por qué todas estas cosas tan ricas se las inventaron sin querer? a ver si a mi me pasa lo mismo! jajajaj
tiene una pinta espectacular, de verdad, y una receta perfecta para mi padre, que los milhojas le encantan, sobretodo si llevan manzana!
un besito!
Laura
Marisa Vlasic
diciembre 19, 2012 at 23:50Olá Teresa, vim agradecer, retribuir e dizer-lhe que fiquei muito feliz com a sua visita ao meu blog!!
Estou encantada com seu blog, tudo aqui está muito lindo e tem receitas deliciosas!!
Claro que já estou seguindo!!
Beijinhos
Marisa
Las Recetas de Tere
diciembre 20, 2012 at 11:59Gracias a TÍ Y MUCHOS BESOS…
Esmerαlđα• [Recelanđia]
diciembre 20, 2012 at 05:44Hola Tere, no conocía la historia, me encantó, se ve tan tan bien que se sale de la pantalla!!
Un postre sin duda exquisito y que luce nucho, tomo nota, aunque si lo hago, no creo que me quede tan bonito como a tí!
Un beso
Mamen Arielle
diciembre 20, 2012 at 07:08Tiene una pinta espectacular! Felices Fiestas!
aurora tallon
diciembre 20, 2012 at 07:42Que cosa más rica y más bonita Tere!! Me ha encantado la historia del origen de la masa de hojaldre,
aurora tallon
diciembre 20, 2012 at 07:44Que se me ha ido el dedillo antes de la cuenta!!!! Feliz Navidad ! Bss
Nieves
diciembre 20, 2012 at 08:42Es impresionante lo bien que te ha quedado y lo buena que debe estar. Una idea muy buena para estas fechas, es preciosa.
Besitos y felices fiestas.
Marta
diciembre 20, 2012 at 09:52Eu adoro massa folhada e esta ficou linda.
Beijinhos e boas festas.
Cris
diciembre 20, 2012 at 10:26^o^ Menuda pinta más rica Tere!!! Es tan fácil y queda tan bonito presentado que me voy a animar para el postre del día de navidad!
Un beso
Cozinha em sarilhos
diciembre 20, 2012 at 11:41Que linda!! Ficou fantástica…adorei mesmo! 🙂
Bom Natal!
Conchi muchodulceypocosalado
diciembre 20, 2012 at 12:39Solo con verla se sabe que esta super rica rica. bs.
MAIZENA
diciembre 20, 2012 at 13:11ummm que rica que tiene que estar! una pinta delicosa!
Feliz navidad!
Bego
diciembre 20, 2012 at 14:19De los errores la mayoría de las veces salen luego las mejores recetas . Un hojaldre delicioso, lleno de color que alegra la vista y también el paladar.
Feliz Navidad.
Besinos mil.
Marisa Valadas
diciembre 20, 2012 at 15:11Olá!
Estou a retribuir a simpatica vizinha ao meu blog 🙂 adorei as receitas e vou passar a visitar mais vezes!
Feliz Natal
Beijinhos,
Marisa
Lola-PAN FRITO O REBANAS
diciembre 20, 2012 at 16:35Una tarta de lo más apetecible para estas fiestas.
Feliz Navidad.
Besos. LOla
Geles
diciembre 20, 2012 at 17:07Maravilloso postre, es superapetecible, con tanta fruta y el hojaldre que es mi perdición. Felices fiestas y un abrazo
Beena.stephy
diciembre 20, 2012 at 18:31yummy
M A Y
diciembre 20, 2012 at 19:47Lo que me gusta el hojaldre con frutas y estas fotos del tuyo estan pidiendo que lo coma jajaja, me gusta mucho, besos!!!
luna
diciembre 21, 2012 at 08:24Que bonita historia Tere!!!! No la había oído nunca y me parece genial. Es verdad que en la cocina la mayoría de las creaciones son más por error que por querer crear algo diferente. Esta milhojas llama por su color y que buena y fresquyita para estos días de comilonas!!!! Preciosa!!! Un beso.
luna
diciembre 21, 2012 at 16:25Besos a ti también tesoro y muchísimas felicidades!!! Disfruta a tope de estos días y de tu familia!!!!
Anónimo
diciembre 21, 2012 at 15:28Teresa eso se vé de maravilla!!!! voy a probarlo!! Alejandra (desde Montreal)
llimaverda
diciembre 21, 2012 at 15:32curiosa historia, Tere, te ha quedado espetacular, nada me paso para desearte lo mejor, voy liadísima y me despido hasta pasar fiestas, feliz navidad!!!abrazo fuerte!!!
Ceci
diciembre 21, 2012 at 16:23Que rico,acabo de conocer tu blog y desde ahora te sigo.Besos y felices fiestas.
Las Recetas de Tere
diciembre 21, 2012 at 16:48Gracias y bienvenida…
Delicia del Alma
diciembre 21, 2012 at 19:41Hola Tere: mmm esta tarta a de estar buenísima, pronto la haré 😉 mientras te dejo un abrzo y besazo :* "Feliz Navidad"… <3
Anónimo
diciembre 21, 2012 at 20:03Estos pastelillos son los que más me gustan….
Divina esta mil hojas.
Me encanta.
un beso y felices fiestas!!!!
Silvia
diciembre 21, 2012 at 23:36Hola Tere!!! No conocía la historia del hojaldre, me ha encantado leerla. El milhojas te ha quedado para chuparse los dedos.
Deseo que pases una feliz Navidad junto a la familia y amigos, un fuerte abrazo y bsssss.
De la cocina de Ana
diciembre 22, 2012 at 20:41Tere, la historia es preciosa y la milhoja, que decir… me tienes salivando.
Un besín y Feliz Navidad!!!
Merengue y Frambuesa
diciembre 23, 2012 at 12:38Hola Tere conmigo aciertas siempre,me encantan las milhojas.Un besote y que pase unas felices fiestas.
Limón
diciembre 23, 2012 at 22:39Este tipo de postres con crema pastelera me chiflan. Si le pillas bien el punto a la crema los postres quedan insuperables.
Adita Donaire
diciembre 24, 2012 at 00:29Te deseo que tu y tu marido junto con tu familia paséis unas muy felices fiestas y un prospero año nuevo besos
Claudia
diciembre 30, 2012 at 22:19Hola María Teresa.
Paso para desearte feliz año.Un postre delicioso para estas fechas has preparado.
bs
Valeria Bat
enero 5, 2013 at 11:34El postre perfecto!!! Gracias por la receta!!!
Oliver
enero 9, 2013 at 22:52Te felicito por el blog, la receta de la milhoja se ve genial y tiene muy buena presentación en la foto.
Un saludo y te deseo mucho éxito en todo.
Oliver
Paco Garcia
enero 29, 2013 at 16:44FELICIDADES POR LA RECETA Y POR EL BLOG, ESTA GENIAL, ASI QUE CON TU PERMISO ME QUEDO MIRANDO COSAS RICAS POR AQUI, SALUDOSSSS
golosolandia postres
marzo 18, 2013 at 15:42mmm menuda pinta!! me encantan lo smilhojas, yo hoy subi unos que me quedaron muy bonitos también a mi blog, un saludo!
Anónimo
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Mi Ka
abril 8, 2013 at 16:14Que pinta mas deliciosaaaaa!
Merche hogar y brasas
abril 8, 2013 at 16:32Me encanta esta tarta, es una de mis favoritas y te ha quedado preciosa. Bss
Sefa
agosto 2, 2013 at 12:07Un rico postre que me llevo, bssss. Sefa