Deliciosos Nidos de fresas y crema
Hola a todos.. Aquí te traigo unos Nidos de fresas y crema, receta casera. Ya que estamos en plena la temporada de fresas y con ellas la posibilidad de hacer postres exquisitos.. Esta receta que publico a continuación es muy fácil y rica..
Ingredientes para los nidos:
20 gramos de mantequilla derretida.
5 hojas de pasta filo.
Ingredientes para la crema:
400ml. de nata para montar.
3 yemas de huevo.
4 cucharadas de azúcar.
4 cucharadas de maizena.
2 cucharaditas de vainilla.
1/2 taza de almendras fileteadas y tostadas.
Fresas al gusto, más o menos 10 o 12 fresas.
Ingredientes para el adorno:
Azúcar glas al gusto.
Hojitas de menta.
Preparación:
Precalienta el horno a 200º. Derrite la mantequilla o margarina y reserva. Pon en un mesón una hoja de pasta filo, con la ayuda de una brocha píntala con la mantequilla, luego pones la siguiente y así sucesivamente pintándolas y poniendo una sobre otra hasta completar las cinco.
Con un cuchillo o tijera vas cortando cuadrados de pasta filo para ponerlos dentro de los moldes para hacer muffins y así formar las cesticas o nidos. Hornéalas hasta que estén doradas, sácalas de l horno y déjalas enfriar. En una olla, vierte la nata, azúcar, las yemas de huevo, cocina a fuego lento revolviendo con una cuchara de madera, incorpora la maizena y vainilla y sigue revolviendo hasta que espese cuidando que no se pegue.
Deja enfriar. Tuesta las almendras fileteadas. Procede a armar los nidos, rellena con un poco de las almendras luego la crema y por último las fresas picadas, puedes dejar algunas enteras para adornar. Espolvorea azúcar glas al gusto y hojitas de menta.
37 Comments
Mila
enero 27, 2013 at 18:22Un postre fabuloso, queda muy chulo para celebraciones.
besos
Mijú
enero 27, 2013 at 18:27Que presenciaaaa tan buena.
Con menta que rica.
Un saludito
MAIZENA
enero 27, 2013 at 18:38Que ricas estas cestitas! Y con lo que me gustan las fresas
Sandra Unidasporlacocina
enero 27, 2013 at 18:49Ya tenemos fresas yupi!!! La verdad que se pude preparan tantas cosas con ellas… La idea de tua cestitas es ideal, buenas y muy bonita que también se agradece 😀
Un beso!
Ines Rubio Torres
enero 27, 2013 at 18:57Mmmmm que delicia, tienen una pinta deliciosa 😉
Esther Outón
enero 27, 2013 at 18:58que cucada de postre como me gusta!!! las fresas ya se empiezan a ver pero tienen un precio un poco al alta y esperare, mientras a gozar viendo los tuyos uumm..besos
Susana
enero 27, 2013 at 19:16Que monada! te han quedado preciosos, y ademas deliciosas. me encantan. Tomo nota. bss
Delicias Baruz
enero 27, 2013 at 19:39Una delicia, qué ricos. Te han quedado muy lindos. Un abrazo, Clara.
Naranjas Tudela
enero 27, 2013 at 19:42¡que pinta!!!. estupenda receta y te han quedado la mar de chulos.
Gracias por la receta! ;-P
Anónimo
enero 27, 2013 at 19:46Si, tere, ya comienza la temporada de fresas y me encanta!!!! sabes por qué? Pues porque me gustan mucho y coincidiendo con el final de mis dos embarazos, no hacía más que comer fresas. tengo unos buenísimos recuerdos de esta fruta y me gustan de todas maneras, y solas!!! me gusta tu receta, en presentación es una maravilla y con esta crema tan deliciosa tienen que estar de muerte. En general, una receta 10. La probaré.
Un beso, guapa.
Anónimo
enero 27, 2013 at 19:59¡¡¡Pero que ricura!!!
Me encantan las fresas, lo que pasa es aún están un poquito caras….yo las dejo para más adelante, jejeje…
Besos.
Noemí
enero 27, 2013 at 20:23Que pintaza y que originales!Me encantan las fresas y la presentación , seguro que estan riquísimas.
Un beso Tere!
merengue y frambuesa
Um toque de canela
enero 27, 2013 at 20:42Adoro morangos… Esta sobremesa ficou perfeita, mesmo ao meu gosto!
Besitos!
Paula
llimaverda
enero 27, 2013 at 20:49muy buena idea esos nidos, hay que aprovechar ahora que hay fresas, me encanta como queda, bsts
Belen
enero 27, 2013 at 21:16Que ganas tenía ya María Teresa, en casa nos encanta, sobre todos con cuajada. Pero luego yo hago mil cosas con ellas, si no puedo resistirme hasta comerlas solas. He comprado la semana pasada pero aquí aun están muy caras…. que cosa mas rica nos traes se me cae la baba por dios!!!
Besinos amiga
NENALINDA
enero 27, 2013 at 21:20Un postre fantastico aqui tambien empieza haber fresas pero tienen un precio muy alto y aun no tienen mucho sabor.
Bicos mil y feliz domingo wapa.
Sonia
enero 27, 2013 at 22:06Hola María Teresa!! Las fresas nos encantan a todos en casa!!
Es una fruta deliciosa, con un aspecto espectacular…
Estas tartaletas se ven una delicia, con presentación 10.
Para tener en cuenta…próximamente…jiji.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
jose carlos monje
enero 27, 2013 at 22:25Que rico un postre asi y con esa presentacion quien no se lo come
Domingo Curbeira
enero 27, 2013 at 23:31Que bueno y que bonito te ha quedado.
Un biquiño y que tengas un buen dia
http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/
Dulce Tartulia
enero 28, 2013 at 06:59Buenso dias! Me encanta ver lo que publicas, tus recetas siempre me gustan y nunca deja de sorprenderma esa presentacion tan cuidada.
Una buena idea para empezar con las fresas,
un saludo
El Blog De Omi
enero 28, 2013 at 07:20Hola Tere.
Se ve riquísimo, delicioso.
Un saludo
Beena.stephy
enero 28, 2013 at 07:43yummy
MARIA DE GRACIA CARRERA
enero 28, 2013 at 07:54Tere, que receta más rica. Estamos a fin de mes y las fresas están muy caras. En cuanto cobre las hago, ja,ja.
Un abrazo enorme.
Con mil sabores.
sofia de la Torre
enero 28, 2013 at 09:57Me encanta, es elegante, sanota y parece muy sabrosa, la haré pronto. Me la apunto.
Lianxio Bloguera
enero 28, 2013 at 10:50Riquísimos esos nidos, que colores , hmmm!!!
Chela Gonzalez
enero 28, 2013 at 12:56Te han quedado de lujo!!!!
Qué maravilla, a mi además es que me encanta la pasta filo, así que me llevo tu receta, que debe estar increiblemente buena
Menuda pinta!!!!!
Un beso!
manu
enero 28, 2013 at 19:21Una idea muy acertada y con una presentación de lujo. Me apunto la idea para hacer un día que venga gente. Se que voy a quedar bien.
Besos
thermo
enero 28, 2013 at 19:54Si que se ven ricos sí.
Además con esa idea y otras frutas un montón de postres.
Besazos.
Pinxenxa Chef
enero 28, 2013 at 20:18Bufffff de escándalo!! Tengo fresas en el frigo pero no tengo pasta filo joooooo me ha entrado unas ganas……
Aurora Tallon A comer y a callar
enero 28, 2013 at 21:56Vaya delicia, además de estar buenísimas te han quedado preciosas! Bss
Bouquet Garni
enero 29, 2013 at 00:19Riquísimas y tentadoras. Un postre para recibir invitados o para darse un gusto. Todo un lujo sin dudas.
Un beso.
Geles
enero 29, 2013 at 09:21Unas cestitas riquísimas, una receta de fiesta. Besos
María Belén Delgado Pulgar
enero 29, 2013 at 13:58Hola Tere que postre mas rico y apetitoso me encanta se ve divino y esas fotos vamos esta de escaparate te quedo precioso
!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Dani
enero 29, 2013 at 23:32Una maravilla!
La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es)
febrero 1, 2013 at 08:34Hola Tere.
Un postre muy fácil y de categoría.
Qué alegría de que haya empezado la temporada de fresas.
Un beso.
La cocinereta
febrero 2, 2013 at 10:14Ahora que empieza la temporada de fresas estoy realmente emocionada,además de ser mi fruta favorita, es que se pueden preparar mil variedades de postres con ellas. son un manjar! la receta estupenda y me la guardo que es facilita y muy resultona!
un besazooo
Pepa
mayo 23, 2013 at 14:33Pero que delicia Xd ! tiene que estar de muerte…. ¡ Me encanta ! un besazo guapisima