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Pepito de ternera gourmet.

Pepito de ternera gourmet

Hola a todos… Hoy ha sido unos de esos días que no se me ocurría que preparar para la comida, pero viendo que tenía en el congelador encontré unos filetes de ternera y me apeteció sorprender a todos en casa, así que les he preparado este pepito con un toque gourmet de queso de cabra, pimientos y cebolla y ha quedado de maravilla!! Sencillo pero delicioso…

Ingredientes:

6 filetes de ternera.
1 cebolla.
1/2 pimiento rojo.
4 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de mostaza.
Sal al gusto.
3 Chapatas o cualquier pan con corteza dura.
1 bolsa de rúcula (puedes poner lechugas o cualquier otro vegetal verde que tengas en casa)
150 gramos de queso de cabra.

pepito de ternera gourmet 01

Preparación:

Corta los filetes en tiras de 1,5 centímetros de grosor y unos 4 centímetros de largo, también corta la cebolla y el pimiento en julianas. Pon en una olla a calentar el aceite y cuando el aceite eche humo, vierte todos los ingredientes y revuelve con frecuencia, ponle la mostaza y sigue revolviendo por unos 5 o 6 minutos o hasta que veas que el líquido que ha soltado se vaya consumiendo. Retira del fuego.
Pon a precalentar el horno a 200 grados y metes los panes a tostar, cortados longitudinalmente en dos partes, en la tapa interna superior, pones 3 o 4 ruedas del queso de cabra a derretir por unos 4 minutos.
Ahora con la carne ya lista, el pan tostado y el queso derretido, arma los pepitos y le echas la rúcula y un poco de mostaza, sirve con patatas fritas y una buena cerveza helada…. Deliciosos!!!

pepito de ternera gourmet 02

Da para 6 generosos pepitos.

Mira esta receta también en: 

DERECHOS DE AUTOR LAS RECETAS DE TERE

                         

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19 Comments

  • Reply
    M A Y
    febrero 16, 2013 at 19:16

    Teresa, que pinta tiene el bocadillo, si a mi se me caia la baba viendo esa mostaza caer por el bocadillo, que rico!!!! Un manjar de verdad!!
    Besos!!

  • Reply
    Susana
    febrero 16, 2013 at 19:53

    Ufffff! que pintaza! tiene que estar exquisito! me encanta. bss

  • Reply
    Cucharadas de placer
    febrero 16, 2013 at 22:08

    Pues si, con todo lo que cocinamos y aveces nos quedamos en blanco,
    menos mal que siempre encontramos en la nevera algo que nos inspira,
    y un buen bocadillo como este, es una comida estupenda y muy completa,¡¡¡que rico!!!!
    Un beso.

  • Reply
    Clau
    febrero 17, 2013 at 03:47

    Muy rico y fresco! UNA RICURA!

  • Reply
    Los fogones de Cruz
    febrero 17, 2013 at 07:28

    Hola guapa! Este pepito dan ganas de moderlo con estas fotos que nos haces. Una buena solución para esos días que nos bloqueamos. Mil besos

  • Reply
    jose carlos monje
    febrero 17, 2013 at 08:38

    Tere seguro que si, que una buena chapata con esos filetitos y el quesito de cabra y la verdurita que las metido que mas se le puede pedir, espera si le falta un detallito un buen vinito o una cervecita. Tere un abrazo.

  • Reply
    Norma
    febrero 17, 2013 at 09:35

    Buenisima la receta!!! Me hace recordar cuando estuve en Uruguay, estos platos son muy comunes.
    Un abrazo.

  • Reply
    Laura
    febrero 17, 2013 at 10:24

    Vaya pinta más buena que tiene, me encanta. Besinos.

  • Reply
    São Ribeiro
    febrero 17, 2013 at 14:32

    Que maravilha de sandes,esta mesmo tentadora.
    bjs

  • Reply
    Olalla Igualador
    febrero 17, 2013 at 15:13

    Me encanta los pepitos de ternera, y mas esté que lleva mas cosas

    Un beso

  • Reply
    Belen
    febrero 17, 2013 at 16:39

    Hola María Teresa!!!!
    Y seguro que se quedaron sorprendidos…….yo lo estaría muy gratamente. Se ve un bocata sabrosón y además de los que alimentan. Una idea perfecta para la cena.
    Besinos

  • Reply
    rosa
    febrero 17, 2013 at 18:30

    Hola Tere.

    Esto sí que es un bocata, sí señora! De lujo! Y con el queso fundido tiene que estar riquísimo. Una propuesta perfecta para uno de esos días en los que el tiempo corre en nuestra contra y no sabemos que preparar en poco tiempo. Te quedó fabuloso.

    Un saludo.

  • Reply
    Nati
    febrero 17, 2013 at 19:31

    Donde esté un pepito rico que se quiten muchas otras comidas jajaja. Un besazo.

  • Reply
    De la cocina de Ana
    febrero 17, 2013 at 20:25

    Tere, qué rico!!!
    Te harían la ola cuando lo serviste en la mesa, no??
    Besos.

  • Reply
    Sandra Unidasporlacocina
    febrero 17, 2013 at 22:27

    Madre mía!! Con una cervecita me lo comía yo 😛 qué hambre así de repente!!!
    Un beso!

  • Reply
    Mar
    febrero 18, 2013 at 00:14

    OOOOhhhh… mira, yo con los bocadillos me pongo loca, me encantan y no tengo altura, así que te tengo que decir que tu propuesta me ha parecido de 10.

    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

  • Reply
    Claudia
    febrero 18, 2013 at 16:39

    Que rico Tere, ya me dio hambre, jeje
    bs

  • Reply
    Susana Menéndez
    febrero 21, 2013 at 12:27

    Pues si así es como comes tú los días que no sabes qué hacer, el próximo me avisas que me apunto a almorzar en tu casa!

  • Reply
    comida internacional gourmet
    julio 19, 2017 at 10:18

    Un plato delicioso solo viendo la imagen, además que esté acompañado de algo de ensalada lo favorece para que sea más ligero, que hambre me diste!!

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