Deliciosa pasta con tomates cherry y queso de cabra
Hola a todos…Aquí os traigo una receta de pasta fácil y que se puede comer tanto fría como caliente y está muy buena…
Da para 4-6 personas.
Ingredientes:
60 ml. de aceite de oliva.
1 cucharada de alcaparras.
1 diente de ajo picado fino.
24 tomates cherry cortados por la mitad.
100 gramos de aceitunas negras.
Sal y pimienta negra recién molida.
250 gramos de queso de cabra fresco.
2-3 cucharadas de albahaca fresca troceada.
Preparación de la salsa:
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe hasta que tengan un color dorado, 2-3 minutos, si lo que quieres es darle el sabor de ajo nada más saca los ajos de la sartén, añade los tomates cherry, las aceitunas y las alcaparras. Sazona con sal y pimienta. Cuece a fuego fuerte removiendo hasta que los tomates se calientes sin que lleguen a deshacerse, 2-3 minutos.
Preparación de la pasta:
Pon en una olla agua con sal y espera a que hierva. Incorpora la pasta en el agua hirviendo hasta que esté al dente unos 9 o 10 minutos. Escurre bien la pasta y añádela a la sartén donde tienes los tomates. Añade el queso de cabra, la albahaca y remueve hasta mezclar bien los ingredientes.
21 Comments
María José
julio 23, 2013 at 10:57Una receta muy rica, rápida y llena de sabor. Besos maricacharros.
doris
julio 23, 2013 at 11:11Buenas tardes, estas ensaladas da gloria solo velas.Graciassss
Vino y Miel
julio 23, 2013 at 11:57Tiene que estar bien rica esta pasta con el queso de cabra.
Un abrazo.
ana mari martin martinez
julio 23, 2013 at 12:51Que rica ensalada de pasta!
Tiene una pinta impresionante
Un bs
Mijú
julio 23, 2013 at 13:49Que buena tu pastita.
Un saludito
São Ribeiro
julio 23, 2013 at 14:02Gosto muito deste género de pratos de massa,dão excelente refeiçôes.
Esta tem tudo para me agradar.
bjs
NENALINDA
julio 23, 2013 at 15:24Un plato de pasta fantastico ademas de estar de rexupete.
Bicos mil y feliz veramo wapa.
nieves
julio 23, 2013 at 16:46Que rico y con esta calor solo apetece comer cosas asi de fresquitas
besos
Nati
julio 23, 2013 at 16:58Sana, rica y sencillita. Un besazo.
Maritornes
julio 23, 2013 at 20:18Qué receta más sencilla y qué bien viene para estos días de verano, en los que no apetece pasar mucho rato en la cocina. Me ha encantado.
Un abrazo
Nuria M.
julio 23, 2013 at 21:40Que buen plato de pasta, a mi la pasta me pierde, me gusta con todo y la tuya me ha encantado!
Un besazo
Cristina
julio 23, 2013 at 21:51Que rica esta pasta!! Y la receta bien sencilla, es de esas que son fáciles y rápidas de hacer y al mismo tiempo deliciosas!!
Muchos besos!
Ana Cristina Fabregas
julio 23, 2013 at 22:14Qué rico!!!!! Y yo a dieta….. Quiero salirme para probarla!!!!!
jose manuel
julio 23, 2013 at 22:58Te ha quedado un plato genial.
Saludos
Susana Machado
julio 23, 2013 at 23:03Que aspecto fenomenal!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
MAIZENA
julio 24, 2013 at 07:41E has solucionado la comida de hoy, tengo unos macarrones sin gluten y esta receta me ha dado antojo, tiene que estar riquísima!
Besos y feliz semana!
Tertúlia da Susy
julio 24, 2013 at 15:29Que massinha maravilhosa 🙂
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html
montsemorote
julio 26, 2013 at 08:00Que maravilla, me encanta estos platos de pasta tan fresquitos, como una ensalada y lo rápido que se preparan, te ha quedado genial.
Besos
Cocinando con Montse
Toñi
julio 27, 2013 at 07:54Buenísima, fresquita y colorida… . Ñammm
Thermo Alicia
julio 28, 2013 at 15:31Buen plato de pasta, rico y vistoso, además ideal para el calor.
Besazos.
Susana Menéndez
julio 29, 2013 at 04:49Justo hace un par de días una amiga nos ponía para almorzar algo muy parecido, vamos, la única diferencia era que ella no añadió alcaparras ni aceitunas. Buenísima la combinación, y la albahaca le da el toque definitivo 🙂