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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

El mejor pie de limón o lima.

Pie de limón o lima

Hola a todos… La verdad es que lo que os traigo hoy es una receta muy fácil pero de esas de toda la vida que siempre te hace quedar bien y que a todo el mundo le gusta…Creo que fue de los primeros postres que hice, así que ahí os va…

Ingredientes para la corteza:

2 tazas de galletas trituradas tipo María.
1/2 taza de mantequilla o margarina sin sal.

Ingredientes para el relleno:

1 bote de 400 gramos de leche condensada.
1/3 a 1/2 taza de jugo de limón.
4 yemas de huevo.

Ingredientes para el merengue:

4 claras de huevo.
3/4 tazas de azúcar.

Preparación de la corteza:

Precalienta el horno a 180º. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Forra un molde de 25-30 cms. Mete al horno por 15 minutos. Saca y deja enfriar.

Preparación del relleno:

Con un batidor de alambre mezcla el jugo de limón, las yemas y la leche condensada. Vierte sobre la corteza de galletas y vuelve a meter al horno por 15 minutos. Deja enfriar.

Preparación del merengue:

Monta las claras a punto de  nieve, incorpora poco a poco el azúcar y echa un poco de jugo de limón para que el merengue quede más firme. Distribuye el merengue  encima del relleno, o si quieres haz la forma que quieras con una manga pastelera, enciende la parte de arriba del horno nada más para que se dore y listo… Mete unas horas en la nevera para que a la hora de servir esté frío y añádele ralladura de la piel del limón. Ummmm, delicioso!!!

Da para 8 personas.

Mira esta receta también en: 
 https://radarculinario.com/2016/07/20/como-hacer-el-mejor-pastel-de-limon/

DERECHOS DE AUTOR LAS RECETAS DE TERE

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41 Comments

  • Reply
    Maritornes
    septiembre 22, 2013 at 12:21

    Qué buena pinta tiene esta tarta, pero lo que más me gusta es lo sencillita que parece. Estas recetas que no dan mucho trabajo y siempre te hacen quedar bien, son las que más me gustan.

    Un besazo

  • Reply
    Delicias Baruz
    septiembre 22, 2013 at 13:07

    Se hace la boca agua, qué exquisito!! Un abrazo, Clara.

  • Reply
    María José
    septiembre 22, 2013 at 13:35

    Super, super bonitas, ya me imagino esa crema de limón sobre las galletas, delicioso. Un postre para quedar como una reina. Besos maricacharros.

  • Reply
    Nines del Castillo
    septiembre 22, 2013 at 14:44

    Tiene una pinta deliciosa!!! Y además sencilla, vaya uno de esos postres perfectos, estoy deseando probarla:-)
    besos!!

  • Reply
    Nines del Castillo
    septiembre 22, 2013 at 14:44

    Tiene una pinta deliciosa!!! Y además sencilla, vaya uno de esos postres perfectos, estoy deseando probarla:-)
    besos!!

  • Reply
    jose manuel
    septiembre 22, 2013 at 15:11

    Te ha quedado genial

  • Reply
    Jose L. Pérez
    septiembre 22, 2013 at 16:17

    Pues sí que se ve facilisimo Tere, no por eso menos delicioso. Me encanta el limón y la lima y su contraste con lo dulce. Un besito y feliz semana.

  • Reply
    Laura - queteapetecehoy
    septiembre 22, 2013 at 16:17

    Ay Tere, se me cae la baba!!! Que pasada de receta chiquilla!! Sabes que yo no me atrevo con el merengue.. me da miedo!!! Pero me hah encantado, la foto es preciosa, ojala pudiese cogerte un cachito! Un besote enorme guapa

  • Reply
    Nenalinda
    septiembre 22, 2013 at 18:17

    Ummmmmmmmmmm que ricura me encantaaaaaaaaaaa y hace tiempo que no la cato asi que me llevo un caxin virtual te ha quedado divinisimoo.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

  • Reply
    TESVA
    septiembre 22, 2013 at 22:58

    Que buena presencia tiene,es que entran ganas de ponerse a hacerla ya … y por eso copio la receta , me encanta y con este merengue muaaaaaaa que rico tiene que estar.. un abrazo

  • Reply
    Laurel y Menta
    septiembre 23, 2013 at 07:09

    Tere, impresionante, munuda receta y la presentación es de diez!

    un abrazo

  • Reply
    Marta Lobo
    septiembre 23, 2013 at 13:44

    Me ha encantado los ingredientes y como se ve. Desde luego tiene que estar buenísima! Un besito.

  • Reply
    Anónimo
    septiembre 23, 2013 at 15:03

    Es tan sencilla que no hay excusa para no probar a hacerla!

  • Reply
    Churretes
    septiembre 23, 2013 at 19:04

    Vaya…como para que no esté deliciosa…leche condensada incluida!!! Jajaja.
    Una bomba de rechupete.
    Besos.
    Raquel

  • Reply
    Rosemerlyng Naranjo
    septiembre 23, 2013 at 21:46

    tere, hare esta receta con mi hija Ale, para degustar en familia….

  • Reply
    TESVA
    septiembre 23, 2013 at 22:27

    Pues ya lo hice Tere y me ha gustado mucho, el sabor del limón lo hace diferente de otras , aunque los montoncitos de merengue no me salierón tambonitos como los tuyos ya lo publicare en mi blogs , y ya lo hago en mi facebook, un abrazo …

  • Reply
    Mar Izvaz
    septiembre 24, 2013 at 11:22

    mmmm…. que rica pinta!!

  • Reply
    AgurtzaneS
    septiembre 25, 2013 at 08:53

    Esta es una de mis recetas siempre pendiente. A ti te ha quedado preciosa y seguro que el sabor de la crema de limón es delicioso.
    Besos

  • Reply
    restaurantes en alicante
    septiembre 25, 2013 at 10:12

    Hola! Se ve tan deliciosa. Gracias por esta receta.

  • Reply
    Churretes
    septiembre 25, 2013 at 11:50

    Hola guapa…que nos vemos el 5 de Octubre, qué ilusión!!!
    Besos.
    Raquel

  • Reply
    Meritxell Tusveld
    septiembre 25, 2013 at 13:26

    Hola Tere

    De lujo total esta tarta!!!!

    Besos

  • Reply
    Mijú
    septiembre 25, 2013 at 14:29

    Que buena presentación.
    Y con limón que bien.
    Un saludito

  • Reply
    El Mito del Sofrito
    septiembre 26, 2013 at 07:13

    Hola Tere!
    ainnsss , me encanta esta tartita!, pero una pregunta: se mantiene firme el merengue si pasan unas horas?. Es para hacerla con antelación. Es que alguna vez he hecho merengue, pero tiene que estar muchisimo rato en el horno para que se quede consistente.
    Saludos
    Marisa

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      septiembre 26, 2013 at 21:14

      Hola Marisa, la verdad es que en casa no dura nada este postre con merengue, pero sí es cierto que para que quede más consistente hay que hacer el merengue más "duro", es decir ponerle jugo de limón y cubrir toda la superficie homogénea, no hacer los merenguitos individuales.
      Un beso y saludos…

  • Reply
    Toñi
    septiembre 26, 2013 at 10:44

    pa empezar y no dejar ni las migas. jo, menuda pinta tiene
    besoss

  • Reply
    neferura (Santi París)
    septiembre 26, 2013 at 11:27

    tere se ve deliciosa
    un beso

    http://neferuracocinera.blogspot.co.uk/

  • Reply
    neferura (Santi París)
    septiembre 26, 2013 at 11:29

    me gusta tu blog y tambien me quedo contigo

    santi

  • Reply
    Sandoa
    septiembre 26, 2013 at 14:39

    Que preciosidad de tarta y de fotos. El cinco compartimos velada ¡¡ que bien!!
    Un besito.
    Me quedo curioseando por tu blog que está genial

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      septiembre 26, 2013 at 16:33

      Gracias!!!, anda que tu blog es estupendo!!! Si que ilusión compartir el día 5!!! Nos vemos prontito!!!

  • Reply
    Pat★
    septiembre 26, 2013 at 20:51

    ¡Este el clásico pie de limón! sencillo, rápido y delicioso.
    Recetas e información, de hecho me quedo en tu blog.
    Buen día 🙂

  • Reply
    KRIS
    septiembre 28, 2013 at 14:40

    Que delicioso y fresco se ve este pie … lo veo divino
    Nunca lo he probado pero … solo saber que lleva lima o limón ya me parece divino.

    ahh, bueno decirte que he llegado aquí de manos de las organizadoras de Madrid 3.1 jejeje, pronto nos conoceremos en persona.

    Besotes

  • Reply
    Juana
    septiembre 28, 2013 at 15:53

    La presentación con esas montañitas de merenguitos encima es preciosa…es una tarta que tengo pendiente de hacer y me diste ganas al verla 😉 que envidiosilla soy jijiji!!!!! 😉
    feliz fin de semana linda!!! muchos cariños!!!!!!!! <3

  • Reply
    Silvia T. Clarasó
    septiembre 28, 2013 at 16:14

    Que bonito presentado, esta de lujo, besitos
    Silvia

  • Reply
    Suny Senabre
    septiembre 29, 2013 at 18:51

    No sabes cuánto me gustan los postres con limón!!! Las tartas de limón son siempre una delicia y te ha quedado con una pinta buenísima.

    Nos vemos pronto, también voy a Madrid 3.1, así que tendré la ocasión de saludarte en persona y darte un beso.

    Besitos,

  • Reply
    Bea, recetasymás
    septiembre 30, 2013 at 21:31

    Menuda pinta tiene este pie, en cuanto me anime me pongo manos a la masa 🙂
    Nos vemos el Sabado, no conocia tu blog pero aqui me tienes ya perenne, jeje 🙂
    Besines

  • Reply
    Sara
    octubre 1, 2013 at 10:59

    Que pinta más buena Tere , ya tengo ganas de probarlo jeje . Me quedo por aquí que me han encantado las recetas que tienes. Un beso

  • Reply
    Patricia Rico y Yael Rodriguez
    octubre 2, 2013 at 07:32

    Mis recetas preferidas son las que cuelgas de postres, no me puedo resisitir a probar en casa, que soy muy pastelera 🙂

    Gracias por esas recetas que hacen las delicias de mis amigos

    Besitos
    Patri
    http://www.siemprehayalgoqueponerse.com/

  • Reply
    Club de la rica comida
    octubre 3, 2013 at 15:45

    MMMM, QUE RICA!!!

  • Reply
    Lina Arenas Loza
    febrero 24, 2014 at 17:36

    El pie de limón tiene que estar buenísimo! yo me comería ahora un trocito con un cafélito¡
    mmmmm que ricooo. Besitos bonita….

  • Reply
    Yolanda
    diciembre 15, 2014 at 14:03

    Madre mía, tiene una pinta espectacular!!!
    Con tu permiso me la apunto!!!
    Por cierto, me encanta tu blog.
    Un beso

  • Responder a neferura (Santi París) Cancel Reply