Receta de la más exquisita Tarta de Queso y Manzanas
Hola a todos…Hoy os presento una tarta de queso y manzanas, el resultado ha sido una tarta muy rica y con una mezcla de sabores extraordinaria!! y además quedó estupenda!!!
Es laboriosa, pero muy fácil de preparar, pero el resultado bien vale la pena, el resultado es exquisito
Ingredientes para la base de galletas:
- 1,5 taza de migas de galletas María
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2,5 cucharadas de azúcar
Para la tarta de queso:
- 2 tarrinas de queso crema de 150 gramos
- 200 gramos de crema agria (nata agria)
- 4 huevos
- 250 gramos de queso ricotta sin sal
- 1 taza y media de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 cucharadas de harina.
- 1/2 copita de licor de manzanas, opcional
Para la cobertura de manzanas:
- 4 manzanas Granny Smith o las que tengas en casa
- 5 cucharadas de azúcar moreno o más según el gusto
- 150 gramos de chocolate blanco
- Una pizca de mantequilla
- Canela en polvo
- Nueces para adornar
Preparación de la base de galletas:
Precalienta el horno a 200º. Tritura las galletas con un procesador. Derrite la mantequilla y mézclalo con las galletas y el azúcar presionándolo en el fondo del molde desarmable.
Preparación de la tarta de queso:
Mezcla el queso crema con la ricotta en un procesador de alimentos o batidora a alta velocidad hasta que obtenga una consistencia cremosa. Añade la crema agria y a continuación los huevos y el azúcar. Se baja la velocidad y se agrega la harina, el limón y la vainilla.
Mete al horno por aproximadamente o hasta que estén firmes los bordes aunque el centro no esté listo. Se deja en el horno apagado unos 20 minutos más para que termine la cocción.
Cómo hacer de la cobertura de manzana:
Pela las manzanas, córtalas en cuadros y junto con el azúcar moreno y canela al gusto, hornéalas una media hora. Una vez listo, pasa las manzanas horneadas por un sartén con un poquito de mantequilla y el chocolate blanco derretido hasta que se una todo y tome consistencia. Reserva. Espolvorea con nueces picaditas.
Yo corté las manzanas en tirabuzones y las pasé por el sartén un poco para adornar.
Esta receta da para 8 o 10 personas.
21 Comments
Silvia T. Clarasó
octubre 21, 2013 at 12:03hola!!!! que preciosidad y que delicia, por favor… todos sois unos cracks, la proxima creo que si me apunto, que hambre!!!! te quedo genial!
besitos
Silvia
Juan Hernández
octubre 21, 2013 at 14:03No he probado la crema agria pero ten por seguro que un trozo de esta tarta lo probaría sin dudar.
Si entro por google+ no me deja comentar.
Saludos
Isa
octubre 21, 2013 at 14:56Es la primera vez que veo la combinación de queso y manzana, será cuestión de ir probando.
María P.M
octubre 21, 2013 at 15:53Preciosa presentación y por supuesto, muy sabrosa! A mí tampoco se me había ocurrido la combinación de queso y manzana, tendré que probarla.
Parece que muchos hemos pensado que mejor que chocolate negro o con leche, el blanco es la mejor opción para este reto, no me extraña, jejeje.
Muy rica, de esas que si te las tomas templaditas, tampoco pasa nada. Y si te las tomas frías, están tremendas.
Besotes^^
Esther Outón
octubre 21, 2013 at 17:38Seguro que esta deliciosa ii la veo y me tientaprepararla ya que manzanas tenemos en abundancia lo malo es la nata agria…..Besss
Belen
octubre 21, 2013 at 19:04Una mezcla de mis dos tartas preferidas……..esta no puedo dejar de hacerla.
Besinos
Yinda
octubre 21, 2013 at 20:08Que buena!!!! manzana, nueces…..estas tartas me encantan.
Y la presentación de nota.
Un beso
Lianxio Bloguera
octubre 21, 2013 at 20:31Uhmmmm que rica debe estar!!!!
Anónimo
octubre 21, 2013 at 20:33madre mia…que pasada!! y la presentación de 10!! que chulada el corte de las manzanas!!
São Ribeiro
octubre 21, 2013 at 21:08Uma tarte de queijo com maça,parece ser uma delicia.
O aspecto esta muito tentador
bjs
Marta Lobo
octubre 22, 2013 at 06:56Con lo que me gustan las tartas de manzana, es de 10!!
Un beso y feliz semana!
Um toque de canela
octubre 22, 2013 at 10:12Que delicia! Deve ser uma pequena maravilha!
bjs
Churretosa
octubre 22, 2013 at 12:27Espectacular tu visión de estos ingredientes, jajaja, te ha quedado una tarta fantástica Tere… me has conquistado con la combinación elegida.
Besos
Bilyana Plamenova mincheva
octubre 22, 2013 at 12:48Ay Tere que delicia de tarta, me ha encantado. Saludos desde
Http:// bilyrecetas.blogspot.com
maria
octubre 22, 2013 at 12:57Hola Tere! ante todo, te pido disculpas por no haberte podido visitar antes, pero no he podido, y yo que me lo he perdido porque tienes un blog lleno de exquisiteces, me ha encantado todo! besotes
Miss Croque Madame
octubre 23, 2013 at 07:58Madre mía Tere, que pintón!! la verdad es que la mezcla te todos esos ingredientes te ha quedado espectacular. Dan unas ganas de darle un mordisco a la pantalla que no veas!!
Que reto más divertido.
Un abrazo
Mijú
octubre 23, 2013 at 14:30La veo estupenda.
Adoro las manzanas.
Un saludito
connie sua
octubre 23, 2013 at 21:31Realmente tiene que estar deliciosa, la cobertura se ve exquisita, muy acertada, Un abrazo.
Leny
octubre 25, 2013 at 13:59Qué rica y qué bonita presentación le has hecho, de sabor sin duda tiene que estar estupenda porque con las manzanas siempre se acierta.
Un beso
Lxx
Thermo Alicia
octubre 25, 2013 at 19:39Rica seguro pero además preciosa!!!!!!!!!!!
Besazos.
jose carlos monje
enero 4, 2014 at 20:30Muy bonita la decoracion, deliciosa de sabor segurisimo, en el que como siempre todo lo tuyo da resultado y le das un toque agradable a la vista con esta inmejorable tarta de queso y manzana. Besos Tere