Cómo hacer un delicioso pisto deconstruido
Hola a todos… Hoy os traigo esta peculiar manera de preparar un pisto deconstruido, donde cada elemento de la preparación va separado, es decir de manera «deconstruida», el resultado no puede ser mejor!!
Es sano, vegetariano o vegano y muy vistoso
Ingredientes:
2 berenjenas.
1 calabacín.
2 cebollas pequeñas.
1 pimiento rojo grande.
2 alcachofas.
4 tomates cherry.
1 tomate raf.
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Sal gruesa al gusto.
Preparación:
Corta en rodajas todos los vegetales menos las alcachofas que las vas a escaldar por 10 minutos en agua hirviendo con sal y luego las partes a mitades.
Calienta una plancha con un poco de aceite y pones los vegetales por 2 minutos por lado, las alcachofas déjalas por un par de minutos mas.
El tomate raf lo trituras con la licuadora con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
Ahora armas cada una de las raciones, poniendo como base la alcachofa, luego berenjena, pimiento, calabacín y tomate cherry, le echas un poco del tomate triturado y la sal gruesa… Maravilloso y muy sano!!!
Es una receta preparar con vegetales y verduras, ideales para dietas vegetarianas o veganas.
Esta receta da para 4 personas.
Cozinha Caseira
diciembre 24, 2013 at 09:57Votos de um Feliz Natal e um Próspero Ano Novo 2014!
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
cocinaros
diciembre 25, 2013 at 18:09Qué rico y original! Me ha encantado la presentación! Felices Fiestas!
connie sua
diciembre 25, 2013 at 21:32Muy original tu propuesta, no se me hubiera ocurrido, vale la pena tenerlo en cuenta. Un abrazo y felices fiestas.
Churretosa
diciembre 26, 2013 at 11:38El tan ansiado pisto ha llegado!!!
Y vaya forma más original de presentarlo, me encanta Tere, la alcachofa genial.
Besos
Lola-PAN FRITO O REBANAS
diciembre 26, 2013 at 17:06-Que manera tan estupenda de presentar y comerse el pisto, me gusta mucho.
Besos. Lola
raksha
diciembre 28, 2013 at 16:46Me parece una delicia, tanto el plato como la presentación, que te ha quedado estupenda. Besos
Vené Lopes
enero 17, 2014 at 17:24Obrigada por seguir-me! Já me faço sua seguidora também e gostei muito das tuas receitas….. Tenha um ótimo 2014, felicidades! Beijos da Vené.
Hadrien Leite
enero 18, 2014 at 20:57Cool blog!! Following on Blogloving 😀
http://www.bloglovin.com/blog/11069387
cinzia fiore
enero 21, 2014 at 14:20Bella sta ricetta Teresa !!!!!! Ti saluto sempre !!!