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Atún con espinaca al horno.

Atún con espinaca al horno, receta de la abuela

Hola a todos…. Aquí os traigo un sencillísimo pero no por eso deja de ser un muy rico plato preparado con atún, espinacas y queso emmental, una comida ligera, sana, pero muy completa, la combinación de sabores es estupenda, por lo que sin duda os lo recomiendo!!

atun con espinaca al horno 01

Ingredientes:

1 lata de atún de 900 gramos.
1 bolsa de 1 kg de espinaca en hoja congelada (puedes usar también hojas frescas).
1 cebolla grande.
1 diente de ajo.
1 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
100 gramos de queso emmental rallado.
Sal al gusto.

atun con espinaca al horno 02

Preparación:

Corta la cebolla en cuadritos pequeños y en una olla ponla a sofreir junto con el diente de ajo previamente machacado y el aceite de oliva por al menos 4 minutos, echa las espinacas aun congeladas en esa misma olla y revuelve con frecuencia. hasta que las espinacas se descongelen y se consuma el agua que sueltan, alrededor de unos 20 minutos. Corrige la sal.

atun con espinaca al horno 03

Abre la lata de atún, escurre bien el aceite y haz una generosa cama con el atún en un molde refractario.

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Ahora sobre la cama de atún que tienes preparada en el molde refractario echas las espinacas que tenias rehogando con la cebolla y el ajo, haciendo otra cama pero esta vez de espinacas.

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Sobre las espinacas echas el queso emmental, precalientas el horno a 200 grados y pones a gratinar por al menos 20 minutos, o hasta que el queso dore, cuidando que no se queme.
Retira del honro, deja reposar un par de minutos y sirve, es un entrante ideal!!!
atun con espinaca al horno 06

Da para 6 personas.

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5 Comments

  • Reply
    Alicia Gómez Meléndez
    agosto 30, 2014 at 17:11

    Rico y sano!!!

  • Reply
    Silvia T. Clarasó
    agosto 30, 2014 at 17:45

    hola!, pues si que es saludable y buenisimo, esto mismo son gratinas suelo hacerme a veces para cenar, la prox lo gratino que me encanta el queso, besos!

  • Reply
    Mari Nuri Cake
    agosto 30, 2014 at 17:47

    Menuda pinta!!! Se ve muy rico y sano a tope. Me lo apunto.
    Un besito

  • Reply
    Norma2
    agosto 30, 2014 at 23:32

    Buenísimo! lleno de vitaminas y proteínas!
    Besos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/08/restaurante-en-un-cementerio.html

  • Reply
    Cozinha Caseira
    agosto 31, 2014 at 11:07

    Que aspeto delicioso, ficou com aspeto de comer e chorar por mais.

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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