Falso fideuá de pollo, receta a mi manera
Ingredientes:
750 gramos de pechugas de pollo limpias.
1 pimiento rojo grande.
2 zanahorias grandes.
1 cebolla grande.
1 diente de ajo.
2 ramas de apio (celery).
2 ramitas de perejil.
500 gramos de fideos para fideuá.
75 ml de salsa de soja.
75 ml de tomate frito.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Sal al gusto.
Preparación:
Corta los pimientos de julianas de 5 milímetros de grosor, la cebolla, las zanahorias y el apio en rodajas finas y el ajo bien machacado.
En una paellera con capacidad para ocho raciones pones a sofreir con el aceite los vegetales que previamente has cortado.
Echa los fideos y une todo lo que está en la paellera, agrega el agua donde herviste las pechugas y deja cocinar por nueve minutos, los primeros cinco a fuego alto y los otros cuatro a fuego medio, que veas que los fideos queden al dente y que no quede muy asopado.
Esta receta da para 8 personas.
3 Comments
La rosa dulce
agosto 4, 2014 at 23:13Pues asi tambien tirne que estar muy rica, hay que probar cosas nuevas. Bss.
Dámaso Vélez
agosto 6, 2014 at 10:56tienen una pinta maravillosa
Juan Luís González
mayo 14, 2015 at 10:10Ha de estar bueno si o si