Navajas a la plancha
Ingredientes:
- 1 malla de 1 kilogramo de navajas frescas.
- 3 dientes de ajo.
- 1/2 cucharadita de orégano seco triturado.
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharadita de vinagre de manzanas.
- Sal al gusto.
Preparación:
Tritura muy finamente los ajos, echa en un bol que luego puedes meter al microondas, el aceite, el vinagre, los ajos triturados, la sal y el orégano y une todos los ingredientes.
Mete el bol al microondas y calienta la mezcla por un minuto.
Calienta bien la plancha, una vez caliente echa un poco de la mezcla que has previamente preparado con el aceite.
Pon las navajas sobre la plancha y rocía con la mezcla que tienes preparada.
Deja un par de minutos, voltea las navajas, rocía de nuevo con la mezcla del aceite y retira del fuego cuando haya pasado un par de minutos.
Sirve de inmediato y acompaña con un buen vino albariño bien frío, si quieres puedes echarle sal gorda por encima y un poco de limón. Delicioso y mas que sano!!!
Esta es una receta que te sorprenderá por lo fácil que es de preparar y lo rica que está
Esta receta da para 4 personas.
8 Comments
Mari Nuri Cake
octubre 4, 2014 at 19:57Me encantan a la plancha!! Deliciosas!!!
Besos
Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/
octubre 5, 2014 at 15:49¡Qué manera más rica y sencilla de preparar estas delicias del mar!
Besos y feliz semana,
palmira
jose carlos monje
octubre 5, 2014 at 23:17Aqui en Cadiz le llamamos muergos y se comen a la plancha y lo que le echamos es perejil, ajos, aceite y zumo de limon y como tu bien dices son una exquisitez. Besos Tere
asj
octubre 6, 2014 at 12:56Menuda pinta que tienen ehh me encantan.
besazos
Paula R
octubre 6, 2014 at 15:34¡Qué ricas las navajas! Me encantan, y hace muchísimo que no las como…. Pero gracias a tu receta, caerán pronto 😉
Besos
Cozinha Caseira
octubre 7, 2014 at 00:05Que sugestão deliciosa, ficou com ótimo aspeto.
Naranjas El Lobo
octubre 8, 2014 at 14:42Gran receta! Me encantan las navajas, en algunos restaurantes las sirven como si fuera oro puro, afortunadamente encontramos un sitio tipo buffet libre de gran calidad donde las sirven, te las frien delante tuya, y puedes comer todas las que quieras.
Marisco gallego fresco
octubre 20, 2015 at 08:02Esta receta también es válida para los longueirones de Fisterra (Más información: https://www.mercamaris.es/productos/mariscos/longueiron-19.html).
Nuestra sincera enhorabuena para Tere por la difusión de la receta.
Un saludo desde Corcubión (A Coruña)