Quiche de puerros, bacon y queso en bocata, receta casera Hola a todos… Aquí os presento esta quiche de puerros, bacon y queso en bocata, una receta que me ha llamado la atención por lo sencilla de preparar y lo rica que queda!! La vi en unos de esos vídeos que me llegan por la redes sociales y de inmediato he ido a prepararla, se trata de una especie de quiche presentada en una canoa de pan, el resultado es maravilloso!! Ingredientes: 6 panes de bocatín de corteza dura, yo utilicé pan de cereales. 1 puerro. 4 huevos. 50 ml de nata para cocinar. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 100 gramos de queso emmental rallado. 200 gramos de bacon ahumado. 1 pizca de pimienta negra. Sal al gusto. Preparación: Corta el puerro en rodajas finas, el bacon en cuadritos pequeños y en una olla calienta el aceite y sofríes estos ingredientes por unos 5 minutos. Reserva. En un bol parte y vierte los huevos, el queso rallado, el guiso de puerro y bacon, la nata, la sal y la pimienta y revuelve bien, hasta conseguir una mezcla homogénea. Con un cuchillo de punta afilada, abres unos surcos … Sigue leyendo Quiche de puerros, bacon y queso en bocata