);
Carnes/ Hamburguesas/ tererecetas/ Vegetales

Hamburguesa veraniega a la parrilla, recetas básicas

Hamburguesa veraniega a la parrilla, receta casera

Hola a todos… Hoy os traigo unas hamburguesas preparadas en casa, a la parrilla y digo que son veraniegas ya que su acompañamiento son verduras preparadas también bajo esa misma modalidad de cocción, lo cual hace una pareja que combina a la perfección, ideal para estos días calurosos donde hacer comidas al aire libre es lo que mas apetece, la carne de vacuno picada, de primerísima calidad, es de mis amigos y proveedores habituales de carne online de Masmit, gracias Javier y Rocío!

Hamburguesa veraniega a la parrilla las recetas de tere 01

Ingredientes:

750 gramos de carne picada de buey
3 cebollas.
3 tomates.
150 gramos de champiñones enteros.
2 cucharadas de mostaza.
5 o 6 gotas de salsa picante.
1/2 cucharadita de comino molido.
1 cucharada de vinagre de vino.
Sal al gusto.

Hamburguesa veraniega a la parrilla las recetas de tere 02

Preparación:

Pon la carne en un bol, aliña echándole la mostaza, la sal, el comino, la salsa picante y el vinagre, une bien, logrando una masa uniforme. Corrige la sal.

Hamburguesa veraniega a la parrilla las recetas de tere 03

Corta una cebolla en cuadritos muy pequeños, y agrégaselos a la carne que previamente has aliñado uniendo todo muy bien. Reserva.

Corta las cebollas y tomates en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor, y los champiñones a mitades longitudinales.  

Hamburguesa veraniega a la parrilla las recetas de tere 04

Calienta muy bien la parrilla, puede ser de carbón o de gas (esta última es la que yo utilicé), pon primero los vegetales que tienen un tiempo mayor de cocción, dale la vuelta cada dos minutos hasta que lleguen a ser diez minutos en total.

Hamburguesa veraniega a la parrilla las recetas de tere 05

Dale forma a las las hamburguesas, salen cuatro de 175 gramos cada una de unos 8 centímetros de diámetro, un tamaño ideal, amasándolas en su forma característica, las pones a la parrilla cuando falten 5 minutos para que los vegetales estén listos, voltea la carne a los dos minutos y medio (5 minutos en total) para que quede al punto, si prefieres mas o menos hecha la dejas el tiempo que sea a tu gusto, con cuidado no se vaya a pasar de cocción. Sirve en panes tostados en la misma parrilla por un minuto, cuidando no se te vayan a quemar teniendo en cuenta que la parrilla está muy caliente, acompañando con los vegetales que has preparado junto con la carne, si quieres agrégale salsa ketchup y mostaza a tu gusto, verás que ricas!! Yo acompañé con un delicioso tinto de verano muy frío!! Uhmmmmm

Hamburguesa veraniega a la parrilla las recetas de tere 06

Da para 4 hamburguesas

Mira esta receta también en: 
https://radarculinario.com/2016/07/23/como-hacer-hamburguesa-veraniega-a-la-parrilla/

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply
    Cozinha Caseira
    junio 29, 2015 at 07:29

    Que bom aspeto tem este hamburguer. Completo e bem apetitoso. Beijos

  • Reply
    Conchi muchodulceypocosalado
    junio 29, 2015 at 07:32

    Que buena hamburguesa, que delicia para el paladar. bssss

  • Reply
    La Crocinera
    junio 29, 2015 at 08:13

    Tiene un aspecto buenísimo! Soy una amante de las verduras a la parrilla

  • Reply
    Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/
    junio 29, 2015 at 10:51

    Vaya maravilla de hamburguesa! Estas si que se comen a gusto y con una gran sonrisa.
    Besos y feliz semana,
    Palmira

  • Reply
    Masmit.com
    junio 30, 2015 at 10:24

    Muchas gracias Tere, como siempre una estupenda receta. Con ganas de hincarle el diente a esa delicia 🙂 Besos!

  • Reply
    Clara
    julio 2, 2015 at 19:50

    Me encanta como has sazonado las hamburguesas, tienen que estar bien deliciosas y jugosas.

    Saludos!

  • Responder a Cozinha Caseira Cancel Reply

    Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

    ACEPTAR
    Aviso de cookies