Espuma de guayaba.

Espuma de guayaba Hola a todos…Este dulce es muy suave y delicado además de fácil de preparar. La guayaba es una fruta tropical  de América, es muy apreciada ya que tiene un alto contenido de vitaminas A, B, C, la pulpa se utiliza para combatir el colesterol malo, sus hojas  son  recomendables para el buen funcionamiento de la función intestinal  y la corteza y raíz cocidas son muy utilizadas para combatir la anemia y debilidades nerviosas.  La fruta se come entera y para postres es ideal. Ahí os va…Al ser difícil de conseguir la fruta como tal, se puede hacer con la pulpa que la venden congelada como un concentrado que además está riquísima! Ingredientes: 5 claras de huevos. 150 gramos de azúcar. 3 láminas  de gelatina neutra. 500 gramos de pulpa de guayaba, lo consigues en la sección de congelados latinos. 1/2 vaso de agua. 1 chorrito de limón. Bocadillos de guayaba para espolvorear o en su lugar también podría servirse con frutas frescas cortadas. Preparación: Pon al fuego la pulpa de guayaba con medio vaso de agua a calentar hasta que se reduzca un poco y vaya cogiendo espesor., una vez listo quita del fuego. Mientras tanto, hidrata … Sigue leyendo Espuma de guayaba.