Hamburguesa de pollo delicatessen, receta casera
Hola a todos… Una buena hamburguesa siempre se agradece, es un plato completo y contundente, pero preparada con pollo a la plancha de manera gourmet y con el calificativo de delicatessen, está mas rica aun, aquí se mezclan sabores y texturas que hacen de este bocadillo algo único!! Esta es la mejor receta de hamburguesa de pollo delicatessen
Ingredientes:
800 gramos de pechuga de pollo fileteada.
2 cebollas medianas.
1/2 pimiento rojo.
1/2 pimiento verde.
100 gramos de rúcula.
50 gramos de brotes de alfalfa.
2 tomates maduros.
100 gramos de queso gruyere para gratinar.
4 panes de hamburguesa gourmet.
Los siguientes ingredientes los pones a tu gusto:
Mostaza a la antigua (la que tiene las semillas dentro).
Salsa ketchup.
Salsa picante (opcional)
Sal y pimienta.
Preparación:
Corta en julianas los pimientos y las cebollas y las pones a rehogar con el aceite de oliva por al menos 10 minutos a fuego medio. Reserva.
Aliña las pechugas de pollo con unas gotas del aceite de oliva, la sal, la pimienta y la salsa picante y las pones a la plancha o la parrilla unos 3 minutos por lado, que queden bien hechas y tostaditas. Reserva.
Abre los panes en mitades y les pones el queso gruyere rallado, enciende el horno a 180 grados y en un molde de metal, pones los panes para que el queso se gratine por unos 4 o 5 minutos, que veas que se derrite pero que el pan no se vaya a quemar, mientras tanto ve cortando los tomates en rodajas.
Ahora queda armar la hamburguesa, pones suficientes pechugas cubriendo toda la superficie sobre la base del pan y el queso que ya has gratinado previamente, sobre el pollo pones el guiso de pimientos y cebolla y sobre este guiso las rodajas de tomates y la alfalfa, en el otro pan, es decir en la parte superior del mismo, pones la rúcula sobre el queso ya gratinado, le pones la salsa ketchup y la mostaza y si quieres unas gotitas mas de salsa picante, verás que delicia!!! Con una buena cerveza bien fría está maravillosa!!
Esta receta da para 4 hamburguesas
8 Comments
Isabel Rescalvo
enero 20, 2016 at 18:51¡¡Hola Tere!! Mis hamburguesas preferidas son de pollo, pero de esta manera me tienen que gustar mucho más. Además, esta hamburguesa es mucho más ligera que las que venden por ahí y llenas de sabor. ¡¡Me encanta!!
Muchas gracias Tere por hacerte seguidora de mi blog, con muchas ganas yo también me quedo como seguidora del tuyo. Voy a darme una vuelta por ahí. Besitos.
marijose
enero 20, 2016 at 19:57Ummm que rica¡¡¡ me comia ahora una para la cena, besos
Canal cómo se hace
enero 20, 2016 at 20:05Bueno, que hambre me esta dando, y ha estas horas me la zampaba toda, un beset
São Ribeiro
enero 21, 2016 at 11:12Adoro hamburgueres caseiros, este com frango fiocu uma verdadeira delicia
Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/
enero 21, 2016 at 14:28Es que como lo casero no hay nada… Y una hamburguesa casera preparada con productos de calidad es un menú 10 para cualquier día y apto para todos públicos!!!
Besos,
Palmira
El Caldero de Nimue
enero 21, 2016 at 18:44¡Y tan delicatessen! Qué pintaza!!!
Lorena Yañez
junio 7, 2016 at 07:36Menuda delicatessen!
Receintemente he descubierto una nueva delicatessen se llama Rodado, es una nueva tendencia de bocadillo hecho con un pan gallego de torta de aceite. Yo lo he probado aquí en Galicia pero creo que se venden por toda España..
http://kentes.es/rodados.php
Te recomiendo que le eches un vistazo!
Lorena Yañez
junio 7, 2016 at 07:38Menuda delicatessen!
Receintemente he descubierto una nueva delicatessen se llama Rodado, es una nueva tendencia de bocadillo hecho con un pan gallego de torta de aceite. Yo lo he probado aquí en Galicia pero creo que se venden por toda España..
http://kentes.es/rodados.php
Te recomiendo que le eches un vistazo!