Crostata con mermelada de frutos rojos Hola a todos…Hoy vengo con una crostata con mermelada de frutos rojos, siempre había querido hacerla como tantas otras recetas que tengo en mente y por fin llegó el turno de ella. Pues no me equivoqué es fácil, tiene buena pinta y lo más importante deliciosa. Utilicé un bote de mermelada de frutos rojos que tenía pero la próxima vez, haré la mermelada en casa. Ideal para merendar, desayunar o a cualquier hora. Me animé a hacerla porque la vi en el canal de youtube de un blog maravilloso llamado Bavette- Gastronomía, al mando de Ettore Cioccia que hace auténticas maravillas, la hice tal cual, así que ahí os va…. Ingredientes para la crostata: 250 gramos de harina de fuerza. 125 gramos de mantequilla. 110 gramos de azúcar. 1 pizca de sal. 2 huevos. Ralladura de media naranja. Pulpa de media vaina de vainilla o en su defecto, un chorrito de esencia de vainilla. 400 gramos de mermelada, del sabor que quieras. Mantequilla y harina para el molde. Preparación de la crostata: Precalienta el horno a 180º. Engrasa y enharina un molde para tartaleta aproximadamente con un diámetro de 18 cms. En un bol … Sigue leyendo Crostata con mermelada de frutos rojos