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Receta fácil de bocata de Roast Beef, receta básica

Receta de bocata de Roast Beef

Hola a todos, aquí os traigo uno de los bocatas clásicos que nunca deja a nadie indiferente, lo preparé al estilo roast beef, con una deliciosa pieza de rabillo, que me enviaron mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit , el resultado es exquisito y vale para cualquier ocasión, y mas ahora que pronto comienza el verano, es ideal para llevarlo en excursiones a la playa o montaña, no dejes de prepararlo!!
Receta fácil de bocata de Roast Beef 01

Ingredientes para la carne:

1 kilogramo de rabillo en malla.
1 cebolla grande
Medio pimiento rojo grande
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para el bocata y acompañamiento:

2 barras de pan bien tostado
3 o 4 cucharadas de mostaza antigua o de Dijon
100 gramos de brotes variados
6 patatas para freír medianas y aceite suficiente para freírlas

Receta fácil de bocata de Roast Beef 02

Preparación:

Salpimienta la carne, pon a calentar el aceite de oliva en una sartén grande, una vez caliente pones a sellar la carne, dos minutos por lado. Corta la cebolla y el pimiento en julianas. Reserva
Simultáneamente ve calentando el horno a 200 grados, y una vez que hayas sellado la carne, la introduces al horno junto con las cebollas y pimientos que tienes reservados, durante 23 o 25 minutos, dependiendo de lo cocida que te guste. Retira del horno y reserva.
Receta fácil de bocata de Roast Beef 03

Ahora corta en trozos finos, la carne debe estar muy jugosa y tierna. Con los vegetales y los jugos de la carne, haces una salsa, uniendo todo con el minipimer.

Receta fácil de bocata de Roast Beef 04
Ahora para armar los bocatas, corta el pan de manera longitudinal en dos, le echas un poco de mostaza a ambas partes del pan y otro poco de la salsa que quedó de la cocción y suficientes brotes, arma y sirves!!
Receta fácil de bocata de Roast Beef 05
Para acompañar, mientras se asa la carne, ve preparando unas patatas fritas caseras, pelando y cortando las patatas en gajos, rodajas o en juliana y friéndolas en aceite. Échales sal y sirve junto con el bocata. Acompaña con un vino tinto fresco y suave, verás que maravilla!!
Receta fácil de bocata de Roast Beef 06

Propiedades nutricionales

El bocata de roast beef es un plato completo y nutritivo. Los ingredientes principales son el roast beef, el pan, la mayonesa y la mostaza.

  • Roast beef: El roast beef es una carne de vacuno cocinada al horno. Es una buena fuente de proteínas, hierro y zinc.
  • Pan: El pan es un alimento básico que aporta carbohidratos, fibra y vitaminas.
  • Mayonesa: La mayonesa es una salsa elaborada con huevo, aceite, vinagre y limón. Es una buena fuente de grasas, pero también aporta proteínas, vitaminas y minerales.
  • Mostaza: La mostaza es una salsa elaborada con semillas de mostaza, vinagre, agua y otros ingredientes. Es una buena fuente de vitamina C y potasio.

Beneficios para la salud

El bocata de roast beef puede ofrecer una serie de beneficios para la salud, entre los que se incluyen:

  • Salud muscular: Las proteínas del roast beef son esenciales para la construcción y el mantenimiento de los músculos.
  • Salud cardiovascular: El hierro del roast beef es importante para el transporte de oxígeno en la sangre.
  • Salud ósea: El zinc del roast beef es importante para la salud ósea.

Consejos para un bocata de roast beef más saludable

Para que el bocata de roast beef sea más saludable, se pueden tomar las siguientes medidas:

  • Utilizar pan integral en lugar de pan blanco.
  • Utilizar mayonesa light o casera en lugar de mayonesa industrial.
  • Utilizar mostaza sin azúcar en lugar de mostaza tradicional.
  • Añadir verduras al bocata, como tomate, lechuga o pepino.

Variantes

El bocata de roast beef se puede preparar de diferentes maneras. Algunas variantes populares son:

  • Bocata de roast beef con queso: Añadir queso rallado al bocata.
  • Bocata de roast beef con huevo frito: Añadir un huevo frito al bocata.
  • Bocata de roast beef con bacon: Añadir bacon al bocata.

El bocata de roast beef es un plato versátil que se puede disfrutar en cualquier momento.

Esta receta da para 4 buenos bocatas.

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6 Comments

  • Reply
    CocinandoCon Mandil
    junio 9, 2016 at 12:42

    Ummmm…….me comia ahora uno ,que jugoso se ve¡¡¡¡¡
    Besitos¡¡

  • Reply
    Diana
    junio 10, 2016 at 13:45

    Me comía uno ahora mismo! tiene que estar espectacular, me apunto la receta

    Un Abrazo y feliz fin de semana ^-^

  • Reply
    Debora Rosano Romero
    junio 10, 2016 at 21:17

    ¡Un bocata de lujo Teresa! Parece mentira como algo tan simple como un bocadillo, si se hace con cariño y buenos ingredientes, quede tan tan tan rico.
    Un abrazo, y feliz fin de semana.

  • Reply
    Fani Puntodenieve
    junio 12, 2016 at 17:38

    Qué maravilla! Esto sí que es un bocata!!
    Un besote y feliz finde!

  • Reply
    El Caldero de Nimue
    junio 23, 2016 at 19:06

    ¡De mis favoritos cuando estoy en USA! Pero así casero tiene que estar mil veces mejor.
    Un abrazo!

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