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La mejor receta de peras al bicolor

Peras al bicolor

Hola a todos… Ayer tuve una comida en casa y por fin me decidí por un postre fresco y ligero, así preparé estas peras bicolores, unas con licor de menta y las otras con vino tinto, el resultado ha sido espectacular, no solo porque quedaron muy vistosas sino por su sabor inmejorable!! Son muy fáciles de hacer, así que te animo a prepararlas, ya que estamos en plena temporada de peras y están a muy buen precio.

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Ingredientes:

12 peras ercolinas o blanquillas no muy grandes
75 mililitros de licor de menta
2 tazas de vino tinto
1/2 taza de azúcar blanco
Si quieres realzar el color, le puedes poner un par de gotitas de colorante alimentario verde y rojo

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Preparación:

Para las peras con vino tinto:

Pela las peras, dejando el pedúnculo y la parte del cáliz, en una olla mediana pones a calentar el vino a fuego medio/bajo junto con el azúcar y las peras peladas, si quieres le puedes agregar el colorante alimentario rojo para avivar el color, deja hervir dándole vueltas de vez en cuando a las peras, dejando que el vino azucarado se reduzca, hasta que quede un almíbar ligero. Retira del fuego y reserva. Una vez frío, puedes meter en la nevera para que el almíbar se espese y servirlo frió.
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Para las peras al licor de menta:

De igual manera pelas las peras dejando pedúnculo y el cáliz, pones a hervir con el licor de menta y media taza de agua ya que el licor ya viene espeso y no podrías reducirlo mas aun, si quieres le agregas el colorante alimentario verde y repites el procedimiento de las peras al vino.

Verás que todos quedarán encantados y lo mejor es que es muy fácil de preparar!!

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La receta de peras al bicolor es un postre ligero y refrescante que aporta una serie de beneficios nutricionales. Las peras son una fruta rica en vitaminas, minerales y fibra. Son una buena fuente de vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, y de potasio, que es importante para la salud cardiovascular. Además, las peras contienen fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal.

Los ingredientes de la receta también aportan beneficios nutricionales. El licor de menta, por ejemplo, es una buena fuente de antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño. El vino tinto, por su parte, es rico en polifenoles, que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

En concreto, los beneficios nutricionales de la receta de peras al bicolor son los siguientes:

  • Vitamina C: ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, protege las células del daño y es importante para la producción de colágeno.
  • Potasio: ayuda a regular la presión arterial y la función cardíaca.
  • Fibra: ayuda a regular el tránsito intestinal y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como las enfermedades cardíacas y la diabetes.
  • Antioxidantes: ayudan a proteger las células del daño y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Por lo tanto, la receta de peras al bicolor es un postre saludable y nutritivo que puede disfrutarse de forma regular.

Además de los beneficios nutricionales mencionados, la receta de peras al bicolor también tiene otras ventajas. Por ejemplo, es un postre fácil de preparar y puede personalizarse al gusto. Por ejemplo, se puede utilizar un licor diferente al de menta o vino tinto, o se pueden añadir otros ingredientes, como frutos secos o chocolate.

En definitiva, la receta de peras al bicolor es un postre saludable, nutritivo y versátil que puede disfrutarse de forma regular.

https://www.tumblr.com/tererecetas/735333846562799616/la-mejor-receta-de-peras-al-bicolor

Esta receta da para 12 peras

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8 Comments

  • Reply
    Rick Forrestal
    agosto 1, 2016 at 20:12

    Love the bright colors, side by side.

  • Reply
    marques de muchabarba
    agosto 1, 2016 at 21:33

    Te han quedado muy vistosas y seguro que muy ricas.

    Saludos

  • Reply
    Conchi muchodulceypocosalado
    agosto 2, 2016 at 11:25

    Que ricas las peras al vino, pero esas de menta tienen que estar de lujo. bsssss

  • Reply
    carmen - Rezetas de Carmen
    agosto 2, 2016 at 14:18

    muy originales con estos colores !!!
    besos,

  • Reply
    Cocina y Aficiones
    agosto 2, 2016 at 15:07

    todo un espectáculo¡¡¡
    deliciosas, y bonitas, un postre chulísimo¡¡
    felicidades¡¡¡

  • Reply
    Vibrators
    mayo 27, 2019 at 20:10

    Filtra el alcohol como de costumbre cuando haces un licor casero, con un filtro de papel o un colador fino y mezcla con el almГ­bar. Embotella y deja descansar la mezcla por otros 15 dГ­as mГЎs, removiendo cada tanto si fuera necesario. ObtendrГЎs, de esta manera, una de las mejores recetas de licor de peras que existen.

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