Salchipán a la brasa con guacamole casero

Salchipán a la brasa con guacamole casero Hola a todos… Ya que el verano entró y con muchas ganas, os traigo una delicioso bocadillo preparado con salchichas frescas artesanales de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit de carne a la brasa y guacamole con un pan bien tostado, la combinación no puede ser mas rica y es ideal para cuando hagamos una barbacoa. Ingredientes: 500 gramos de salchichas frescas artesanales Pan de corteza dura Ingredientes para el guacamole: 3 aguacates medianos maduros 1/2 cebolla mediana 1/2 pimiento rojo El zumo de 1 limón y su ralladura 50 mililitros de aceite de maíz Varias ramas de cilantro fresco 1 cucharada de vinagre de vino 1 pizca de comino molido Si te gusta el picante, puedes poner una gotas a tu gusto, a mi me encanta con Chipotle Sal y pimienta al gusto Carbón para prender la barbacoa Preparación del guacamole: Aunque el verdadero guacamole se hace triturando con un tenedor el aguacate y demás ingredientes cortados muy finamente, para hacerlo más rápido e igual de rico, pones todos los ingredientes cortados en trozos pequeños en la minipimer, licuadora o thermomix y le das uno pequeños toques, que se unan … Sigue leyendo Salchipán a la brasa con guacamole casero