Hola a todos… Hoy os traigo una receta muy sencilla y rica, se trata de un solomillo de cerdo a la parrilla o plancha acompañado de una salsa de naranjas confitadas y salsa de soja, la mezcla de sabores dulces con la salsa de soja y el cerdo es estupenda!! La carne es de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit, siempre con la mejor calidad!! Ingredientes para el solomillo de cerdo: 800 gramos de solomillo de cerdo (2 piezas) 50 mililitros de salsa de soja Para la naranja confitada: 3 naranjas 5 cucharadas de azúcar 4 tazas de agua Preparación: De las naranjas confitadas: Corta las naranjas en rodajas de unos tres milímetros de grosor y las pones hervir en un cazo por unos 10 minutos, cambia el agua y repite esta operación tres veces, esto se hace para quitarle el amargor, pon de nuevo a hervir esta vez con el azúcar, deja a fuego bajo por unos cuarenta minutos, que el almíbar se vaya consumiendo. Cuando veas que ya no queda almíbar, retira del fuego y pones las rodajas a secar sobre un rejilla de hornear. Deja que se enfríen, y corta en cuadritos. Reserva. Ahora … Sigue leyendo Solomillo de cerdo a la parrilla con salsa de soja y naranja