Cómo hacer el más rico Tronco de Navidad, exquisita receta francesa Bûche de Noël Hola a tod@s… El Tronco de Navidad, receta que en francés es Bûche de Noël, es un postre de navidad que se sirve en diferentes países europeos, es oriundo de Francia y muy popular allí y en otros países de influencia francófona. Consiste en un bizcocho genovés o un bizcocho simple que se enrolla, una especie de brazo gitano, se rellena con crema de mantequilla, nata, hay muchas variantes y se cubre de la misma crema, chocolate o praliné. También se pueden rellenar de mazapán, helado, etc.. El origen del tronco de Navidad, se remonta a la tradición precristiana de quemar en el hogar un tronco o leño de madera, preferentemente de árboles frutales para celebrar el solsticio de invierno y el fuego del año nuevo que está por empezar, como también se utiliza para alejar la oscuridad. La costumbre es, que lo encienda el mayor o menor de la familia y se utilizan las cenizas del año anterior. Debe arder como mínimo tres días seguidos y se riega con vino, aceite o agua. Con el pasar de los años, se han ido cambiando las chimeneas … Sigue leyendo Tronco de Navidad, exquisita receta francesa Bûche de Noël