Cómo hacer la más deliciosa Yuca frita Hola a todos… Aquí te traigo cómo hacer yuca frita. A lo mejor, no te suena mucho este tubérculo, pero te aseguro que no tiene desperdicio, es riquísima y tanto frita como cocida está muy buena, ya se consigue en casi todos los supermercados o fruterías… Origen de la yuca: Originaria de las selvas Amazónicas, la yuca es un tubérculo perteneciente a la familia Eufhorbacea y al género Manihot (de ahí también el nombre de mandioca), siendo la del tipo llamado manihot esculenta crantz las de mayor consumo humano y la conocida por todos los habitantes de América y cuyo consumo se ha popularizado alrededor del mundo. La yuca, con un sabor delicado y con un justo dulzor, ha convivido con los indígenas suramericanos desde el comienzo de las civilizaciones, de hecho se han encontrado en perfecta conservación raíces de yuca en tumbas de incas de la costa del Perú y también aparecen en representaciones pictóricas de cerámicas de culturas precolombinas. El nombre “yuca” procede del idioma de los indios caribes, de origen quiché, los cuales la llamaban también por el nombre de “yog”, cuyo significado es que “se amasa molida”. Como te … Sigue leyendo Yuca frita