Pan de jamón al estilo venezolano
El más delicioso Pan de jamón navideño al estilo venezolano El pan de jamón es una creación típicamente venezolana de comienzos del Siglo XX, que poco a poco se fue transformando en una costumbre navideña hasta hacerse imprescindible en las mesas de cada nochebuena y nochevieja. Con una mezcla exquisita de sabores y aromas entre dulces y salados, hoy es un acompañante imprescindible en las fiestas navideñas y de fin de año, aquí os lo presento, no tiene desperdicio, es realmente maravilloso!! Feliz Navidad a todos…. Ingredientes para la masa: 150 gramos de leche entera 50 gramos de azúcar Un pellizco de sal50 gramos de mantequilla , (a temperatura ambiente)3 yemas de huevo 20 gramos de levadura prensada fresca , de panadería400 gramos de harina de fuerza Un huevo entero ligeramente batido para pintar la masa, antes de meter al horno Preparación de la masa con thermomix: Vierte en el vaso de la Thermomix. la leche, el azúcar y la mantequilla y programa 1 minuto, 37º, velocidad 2 1/2. Añade las yemas y la levadura y mezcla 10 segundos, velocidad 4. Agrega la harina y la sal, amasa 15 segundos, velocidad 6. Seguidamente amasa 2 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga. Deja reposar unos … Sigue leyendo Pan de jamón al estilo venezolano
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