Pan de jamón.

Pan de jamón navideño El pan de jamón es una creación típicamente venezolana de comienzos del Siglo XX, que poco a poco se fue transformando en una costumbre navideña hasta hacerse imprescindible en las mesas de cada nochebuena y nochevieja. Con una mezcla exquisita de sabores y aromas entre dulces y salados, hoy es un acompañante imprescindible en las fiestas navideñas y de fin de año,  aquí os lo presento, no tiene desperdicio, es realmente maravilloso!! Feliz Navidad a todos…. Ingredientes para la masa: 150 gramos de leche entera 50 gramos de azúcar Un pellizco de sal50 gramos de mantequilla , (a temperatura ambiente)3 yemas de huevo 20 gramos de levadura prensada fresca , de panadería400 gramos de harina de fuerza Un huevo entero ligeramente batido para pintar la masa, antes de meter al horno Preparación de la masa con thermomix: Vierte en el vaso de la Thermomix. la leche, el azúcar y la mantequilla y programa 1 minuto, 37º, velocidad 2 1/2. Añade las yemas y la levadura y mezcla 10 segundos, velocidad 4. Agrega la harina, el azúcar y la sal,  amasa 15 segundos, velocidad 6. Seguidamente amasa 2 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga. Deja reposar unos 30 minutos en un … Sigue leyendo Pan de jamón.