Bocata de cinta de lomo, queso brie y cebolla caramelizada Hola a todos… Hoy os traigo un sencillo pero riquísimo bocata, preparado con cinta de lomo a la plancha acompañado con queso brie, cebolla caramelizada y un toque de canónigos, la combinación de sabores es estupenda y es un plato que puedes servir en cualquier ocasión y siempre te hará quedar muy bien!!! Ingredientes: 4 filetes de cinta de lomo de 1 centímetro de grosor. 1 cuña de queso brie de 250 gramos. 1 barra de pan de corteza gruesa. 2 cebollas medianas. 1/2 bolsa de canónigos. 1,5 cucharada de mostaza. 1 pizca de comino molido. 1 diente de ajo. Sal al gusto. 2 cucharada de aceite de oliva. 1 cucharada de azúcar moreno. Preparación de la carne: Aliña los filetes de cinta de lomo con el diente de ajo, previamente machacado, la sal, la mostaza y el comino, y en una sartén o plancha a fuego bien alto, los pones a dorar con un pizca de aceite de oliva. Dora 2 minutos por lado, hasta que estén bien dorados, sacas y reservas. Preparación de la cebolla caramelizada: Corta en rodajas finas las cebollas y ponlas  con el aceite de … Sigue leyendo Bocata de cinta de lomo, queso brie y cebolla caramelizada