Brocheta de solomillo de cerdo, pollo y vegetales, receta de toda la vida Hola a todos… aquí os traigo unas riquísimas brochetas preparadas con un par de deliciosos solomillos de cerdo cortesía de mis amigos de Masmit, pechuga de pollo y vegetales, donde resalta la mazorca de maíz, que le da un toque dulzón maravilloso, las hice con brasas a la parrilla y el resultado ha sido maravilloso!! El fuego en las fotos es real!!! Ingredientes: 2 Solomillos de unos 500 gramos cada uno. 2 pechugas enteras de pollo sin piel. 3 Mazorcas de maíz. 2 Berenjenas. 1 Pimiento rojo. 6 cebollas pequeñas. 200 gramos de tomates cherry. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 ramita de cilantro. 1 diente de ajo. 1/2 limón. Sal gruesa al gusto. Como las hice a la parrilla necesité una bolsa pequeña de carbón vegetal… También preparados a la planchas están muy buenos!! Necesitas 6 pinchos para brochetas. Preparación: Corta los solomillos de cerdo y las mazorcas de maíz en rodajas de unos 2,5 centímetros de grosor, las pechugas en cuadros también de unos 2,5 centímetros de lado. De igual manera corta los pimientos en cuadros de unos 3 centímetros de lado … Sigue leyendo La mejor receta de brocheta de solomillo de cerdo, pollo y vegetales.